Универсална гарнитура, като ориз, наистина може да се комбинира с голям брой съставки. Няма значение дали харесвате месо или сте вегетарианец, рецептите за ориз предлагат много възможности. Подобно е и с лазанята. Любителите на екзотичната кухня или поддръжниците на поговорката „навсякъде добре у дома най-добрият“? С избрани рецепти за ориз ще стигнете до собствените си, независимо на коя страна на монетата сте!
Ризото от леща
Следващата рецепта е чудесна за хора, които обичат ястия без месо, вегетарианци или дори вегани. Вегетарианските рецепти с ориз също са отлични в деня, когато искате да си починете от месото или нямате много време за приготвяне на обяд.
Съставки
- 1,5 лука
- 2 скилидки чесън
- 3,5 чаши вода
- 1 чаша леща
- 1 CL сол
- 1 чаша ориз
- 1/2 ч. Л. Смляна канела
- 1 CL земна раска
- 1 дафинов лист
- зехтин
- Магданоз
- лимон
Приближаване
Обелете половината лук и нарежете на малки парченца. Обелете чесъна и го натиснете или настържете. Загрейте малко количество олио в тенджера и върху него запържете лука с чесън. Залейте с пържен лук и чесън вода и добавете лещата. След това добавете сол, разбъркайте и оставете да ври около 10 минути. Междувременно обелете останалия лук и го нарежете на филийки. Загрейте малко олио в тиган и след това запържете лука. След 10 минути готвене добавете ориз, смляна канела, смляна раска и дафинов лист към лещата. Разбъркайте всичко добре и гответе още 15 минути или докато оризът се свари. Разделете готовото ризото в купички, поръсете с пържен лук и магданоз. Можем да капнем и лимон на вкус. Сервирайте веднага.
Азиатско пуешко месо със зелен фасул и ориз
Пуешкото месо е отличен източник на протеини. Съдържа дори повече протеини от пилешкото. И двете обаче са сред постните меса. Насладете се на азиатски деликатес, приготвен за нула време. Съдържа всички необходими хранителни съставки, които го правят балансирана закуска.
Съставки
- 800 г кайма пуешко месо
- 300 г зелен фасул
- 2 настъргани моркова
- 1 PL масло
- 1 глава лук
- 3 PL соев сос
- 3 PL сусам
- 1-2 чл мед
- пресен лук
- 1/3 ČL смлян джинджифил
- подправки - смлян черен пипер, сол
Приближаване
Първо обелете лука и го нарежете на ситно. След това го запържете в тенджера с горещо олио. Добавете каймата и я запържете на лук за около минута. Добавете настъргани моркови, зелен фасул, наситнен лук и всички останали съставки и разбъркайте добре храната. Гответе непокрито, като разбърквате от време на време около 20 минути, докато готвите ориза в съответствие с инструкциите на опаковката. Сервирайте топло, за предпочитане веднага след готвене.
Тофу в фъстъчен сос и кокосово мляко
Друга рецепта, подходяща както за вегетарианци, така и за вегани. Тофу по този начин има нетрадиционен вкус, така че ако имате смелостта да обядвате по-приключенски по малко индийски начин, не се колебайте да приготвите следното тофу с ориз.
Съставки
- 600 г тофу
- 1 глава лук
- 1 PL зехтин
- 3-4 PL соев сос
- 400 мл кокосово мляко
- 4-5 PL фъстъчено масло
- 2 скилидки чесън
- Магданоз
- пресен джинджифил
- 1 CL сол
- 1/2 ч. Л. Смлян черен пипер
Приближаване
Първо обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте олио в дълбок тиган и започнете да печете лука. Нарежете тофуто на кубчета, добавете го към лука и запържете до златисто. След това добавете фъстъчено масло, кокосово мляко, соев сос, черен пипер и сол в тигана и разбъркайте добре храната. След смесване добавете пресованите скилидки чесън и малко пресен джинджифил, настърган върху фин трел. Варете още 10 минути, като разбърквате от време на време. Междувременно се нарязва на малък магданоз и се добавя към ястието в края на готвенето. Ние също готвим ориза между готвенето, съгласно инструкциите на опаковката.
Пълнени чушки
Едно от традиционните ястия, което определено ще ви напомня за дома. Ако не тази, сигурно сте опитали тази рецепта в училищната столова. Пълнените чушки трябва да са добре подготвени, за да имат точно вкуса, който го прави уникален. Определено няма да изгорите по тази рецепта!
Съставки
- 1 кг свинско мляно месо
- 200 г ориз
- 6 големи зелени органични чушки
- 2 яйца
- 1 доматено пюре
- 3 PL обикновено брашно
- 3 скилидки
- 4 PL масла
- захар
- черен пипер
- сол
Приближаване
Първо задушете ориза, докато омекне и оставете да се охлади. След това го смесете с кайма и сурови яйца. След това добавете сол и черен пипер към сместа. Почистваме зелените чушки и постепенно ги пълним с кайма, смесена с ориз. Ако ни остане някоя част от каймата, ще направим от нея топка. Когато имаме готово месо, запържваме брашното с карамфил в олио в тенджера, което след това го заливаме със студена вода. Трябва да се направи средно плътен сос, като се обърне внимание на количеството вода. След това добавете пюре и сол и захар. Сосът трябва да е леко сладък. Оставете да заври при непрекъснато бъркане. Когато сосът започне да кипи, сложете пълнените чушки и кюфтетата. Варете на тих огън около 40 минути. Сервирайте с белени картофи.
СЪВЕТ: Ако обичате пикантното, опитайте се да освежите тази рецепта, като напълните люти чушки със смес от месо.
Пилешко соте с царевица
Отличното пилешко соте е класика за всеки, който не иска да прекарва непоносимо време в кухнята. Тази бърза и лесна рецепта може да се направи от всеки, независимо дали е начинаещ или напреднал. Полученият вкус ще ви изненада приятно и ще ви помогне да засияете, независимо дали между семейството или приятелите.
Съставки
- 300 г пилешки гърди
- 1 PL горчица
- 1 PL кетчуп
- 1 PL зехтин
- сладка царевица
- пресен лук
- твърдо сирене
Измиваме пилето и го нарязваме на кубчета. Посолете, подправете и залейте със зехтин. Добавете пролетен лук. Добавете кетчуп, горчица, разбъркайте и запържете в тиган. Печете малко, докато месото пусне сока. След това добавете консервирана царевица и задушете месото под капак, докато омекне. Докато месото е меко, пригответе ориз в друга тенджера според инструкциите на опаковката. Сервирайте топло и с настърган твърд кашкавал.
Свинско на грах
Друга класика, която се нарежда сред отличните рецепти, които преминават от поколение на поколение. Въпреки малкото съставки, вкусът е отличен, а необходимото време е много ниско. За разлика от домашния месен блат, тази рецепта е лека като малина. Върнете се с нас в детството!
Съставки
- 700 г свинско месо
- 200 г замразен грах
- 5 PL растително масло
- 200 г ориз
- 2 глави лук
- сол
- смлян червен пипер
- черен смлян пипер
Приближаване
Измийте свинското месо и го нарежете на кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете леко нарязания лук в средна тенджера в сгорещено олио. След това сложете нарязаното месо в тенджерата и внимателно го изпечете. След това добавете сол, смлян червен пипер и налейте вода. Водата трябва да покрива приблизително 3/4 от обема месо в тенджерата. Задушете под капака, докато месото омекне напълно. Докато се приготвя месото, можем да приготвим ориза, който най-много подхожда на ястието. Ще го приготвим съгласно инструкциите на опаковката. В края на готвенето месото се добавя грах. Не трябва да е там много дълго време, за да не заври.Когато месото е готово, смесете гладко брашно в още малко вода и уплътнете соса. Сервираме храната топла или я подправяме с кисели краставички.
Оризови топки, пълнени с моцарела
И накрая, чудесна рецепта, която работи точно когато получите определено количество ориз от предишно готвене. Можем да приготвим и оризови топчета като оловна каша или вкусна десета. Те са страхотни като солена наслада и са готови след половин час.
Съставки
- 300 г варен ориз
- 100 г трохи
- 2 яйца
- шепа магданоз
- 50 г пармезан
- 150 моцарела
- олио за пържене
- сол
- млян черен пипер
Приближаване
Поставете сварения ориз в купа и добавете галетата, яйцата, нарязаните пържени печива и настърган пармезан. Смесваме всичко заедно. Посолете и подправете на вкус. Оформяме топки с диаметър приблизително 2 см от сместа с мокри ръце. В средата ще направим дупка, която ще запълним с моцарела. Следвайте тази процедура, докато не изразходваме цялата смес. Завийте топките в разбито яйце и галета. Пържат се потопени в масло до кафяво. Сервирайте с кетчуп или самостоятелно.