Съставки на 1 порция:
| Лук | 1 парче |
| Масло | 4 g |
| Хокайдо тикви (след термична обработка) | 125 гр |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Пълнозърнест ориз | 75 g |
| Настърган пармезан | 20 гр |
| Кокосово масло | 20 мл |
| Мъдрец | 1 щипка |
Тиквата е не само декорация за Хелоуин, но и чудесен източник на фибри. В комбинация с пълнозърнест ориз, той се превръща в диетичен деликатес, пълен хранителни вещества.
Обелете лука и нарежете на ситно. Измийте и почистете тиквата. Можете също да го обелите, ако искате, но е безполезно, защото тиквата омеква прекрасно с кожата по време на топлинната обработка. След това нарежете тиквата на малки кубчета, за да се сготви бързо.
Загрейте малко олио в незалепващ тиган. Когато се затопли, добавете лука и го запържете в чаша. След това добавете нарязана тиква към лука и го запържете около 5 до 10 минути. Накрая добавете суровия ориз в тигана в тигана.
Разбъркайте сместа за кратко и я покрийте с вода. Веднага след като оризът поеме водата, добавете отново около 1 l вода към сместа при непрекъснато разбъркване. Разбърквайте непрекъснато и постепенно добавяйте вода, така че сместа постепенно да придобие лека кремообразна консистенция. Следвайте това, докато оризът се свари.
Можете да замените обикновената вода за заливане с ориз например с домашен бульон.
Междувременно загрейте останалата част от кокосовото масло в малък тиган и запържете листата на градинския чай за около 30 секунди. След това попийте листата на сухо с излишно масло.
Накрая смесете маслото и настърганото ризото в готвеното ризото пармезан. Подправете със сол и черен пипер на вкус, но не забравяйте, че пармезанът е доста солен сам по себе си.
Сервирайте поръсени с пармезан и печен градински чай.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори