витамин

  • Той помага за освобождаването на енергия от храната от мазнини, въглехидрати, както и от протеини.
  • Има положителен ефект върху метаболизма на холестерола.
  • Той е важен компонент за секрецията на определени хормони, които подпомагат метаболизма, борбата с алергиите, поддържането на здрава кожа и мускули.
  • Повлиява благоприятно производството на хемоглобин, стероидни хормони и липиди (мазнини).
  • Той попада в категорията на т.нар антистресови агенти.

Витамин В5 се нарича по-често от пантотеновата киселина. Вече споменах повечето от неговите значителни влияния по точки. Мога само да добавя към свойствата твърдението, че пантотеновата киселина е важна и по отношение на предотвратяването на бръчки и побеляване на косата. Хората с алергии, алкохолиците и хората в постоянен стрес трябва да обърнат повече внимание на витамин В5. Намаленият прием отчасти се дължи на промишлената обработка на храната, както и на топлинната й обработка в кухнята. Това обаче важи и за други витамини.

Храните, богати на пантотенова киселина, включват сусам, ядки, грах, авокадо, сушени кайсии и смокини. От животинските продукти това са предимно черен дроб, говеждо и свинско месо, риба и яйчен жълтък.

В случай на дефицит на витамин В5 (което е много рядко), могат да се появят чувство на умора, главоболие, гадене, депресия, сърдечни нарушения, нарушения на съня, нарушена мускулна координация и мускулни крампи. Нормалната диета обаче трябва да осигурява 10 милиграма дневен прием на B5. Излишъкът от този витамин не се счита за токсичен. При дози по-големи от 1500 mg могат да възникнат храносмилателни проблеми.

В6

  • Той е един от най-важните витамини в протеиновия метаболизъм - помага за превръщането на протеините в аминокиселини и аминокиселините в протеини.
  • Облекчава умората, ускорява регенерацията и подпомага растежа на мускулите.
  • Има положителен ефект върху психиката на човека по време на физическа активност, както и по време на депресивни състояния.
  • Някои научни тестове предполагат, че B6 може да играе положителна роля за здравето на сърцето.

Пиридоксинът е включен в групата на витамините от група В през 1938 г., а от 1939 г. се произвежда и изкуствено. Въпреки че се намира в тялото в черния дроб, бъбреците, далака или в мозъка, по-голямата част от него се съдържа в мускулите (до 90%). Подобно на други витамини от B-комплекс, B6 е разтворим във вода. Обхватът на храните, в които може да се намери пиридоксин, е широк. Картофите и бананите се считат за богат източник. Трябва обаче да се отбележи, че пиридоксинът от храни от растителен произход често е свързан с протеини и следователно е по-малко ефективен в организма. Така че, ако трябва да снабдите тялото си с витамин В6, по-добре е да посегнете към животински източници. Те включват постно месо, птици, риба и яйца.

Дефицитът на този витамин е сравнително рядък при възрастни. Достатъчността му в обикновената храна на практика не го позволява, но все пак може да възникне при прием на определени видове лекарства. Симптомите му могат да включват депресия, анемия, безсъние, суха кожа и напукани устни. Обратното състояние, когато пиридоксинът е в екстремен излишък, може да бъде опасно. Симптомите на токсичните ефекти на витамин В6 може да са подобни на симптомите на дефицит на витамин В6. Според някои изследвания може да възникне увреждане на нервите. Препоръчителната дневна доза е 2 mg.