Какво е по-сладки от ябълките и същото гъвкав в кухнята? Праскови и нектарини!
Използваме главно и двете пресни като трапезни плодове, но от тези костилкови плодове можете да приготвите и отлични студени и топли ястия.
Нека да разгледаме 5-те най-популярни рецепти с праскови и нектарини!
пай с праскови
СЪСТАВКИ
- 2 чаши полугрубо брашно
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша мляко
- 3 яйца
- 1/2 чаша масло
- 1 ванилова захар
- 1 бакпулвер
- 1/2 кг праскови
- 1 заквасена сметана
- 100 г захар
- 3 яйца
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Разбийте захарта с жълтъците.
- Добавете олио, мляко.
- Пресейте брашното и бакпулвера и ваниловата захар.
- Смесваме всичко със снега от протеините.
- Изсипете суровото тесто във форма.
- Слагаме праскови върху него.
- Печете около 35 минути при 170 ° C.
- Междувременно пригответе глазурата: разбийте 4 жълтъка със захар в пяната, смесете заквасената сметана и снега от протеините.
- След това намажете препечения сладкиш с глазура и печете, докато глазурата стане златиста.
Открийте подобни съвети
резенчета праскова
СЪСТАВКИ
- 200 г обикновено брашно
- 3 яйца
- 200 г захар
- 1/2 бакпулвер
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша масло
- 1/2 кг предварително сварени праскови
- 1/2 мека извара
- 1 разбита сметана (33%)
- 1 усилвател за бъркане
- 10 dkg захар
- 1 заквасена сметана
- 1 ванилов пудинг
- 1/2 л сварен сок от праскова
- 1 супена лъжица захар
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Разбийте жълтъците със захар, добавете обикновено брашно, бакпулвер, мляко и олио.
- Накрая внимателно смесете снега от протеините.
- Изсипете готовото тесто във форма и печете на 180 ° C до златисто.
- Междувременно разбийте разбитата сметана с втвърдител и захар и след това смесете заквасената сметана и изварата.
- След като пандишпановият кекс се охлади, обърнете го и нарежете на слоеве, които намазваме равномерно с крем, нанасяме праскови, нарязани на полумесеци и заливаме с пудинговата глазура, която трябва лесно да се охлади.
- Оставете готовите филийки да се охладят в хладилника.
Баница с нектарини
СЪСТАВКИ
- 150 г обикновено брашно
- 100 г масло
- 100 г захар
- 1 яйце
- 650 г нектарини за октоподи
- 3 яйца
- 4 супени лъжици захар
- лимонов сок
- 3 супени лъжици брашно
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Разбийте захарта с жълтъка, добавете маслото.
- След това добавете брашното, заситено с бакпулвер.
- Накрая смесете бялото и изсипете сместа във форма.
- Поставяме осми от нектарини на повърхността и изсипваме всичко върху разбита смес от 3 яйца, 4 супени лъжици захар, 3 супени лъжици брашно от ацитрон.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C до златисто кафяво.
Можем да консервираме праскови и нектарини
И двата вида са отлични плодове за съхранение. Готвим ги както в собствен сок, така и в сладки запарки като компот. Можем да се подготвим и за студена кухня или като добавка към месни ястия пикантни праскови . Освен компотите, конфитюрите или мармаладите също са отлични.
сладко от праскови
СЪСТАВКИ
- 1 кг праскови
- 1 кг захар
- 1 гел желиращ агент
- лимонена киселина
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Смесете прасковите без костилки и ги поставете в тенджера,
- Поръсете захарта с гел желе и оставете да заври при непрекъснато бъркане.
- Ври кратко (2 минути), можем да подкиселим с лимонена киселина.
- Съберете всяка пяна, напълнете измитите и сухи чаши, които плътно затваряме.
- Стерилизирайте при 80 ° C за 10 минути.
Сладко от нектар
СЪСТАВКИ
- 1 кг нектарини
- 1 кг захар
- 1 гел фикс
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Смесваме нектарините и ги слагаме в тенджера,
- Поръсете захарта с гел желе и оставете да заври при непрекъснато бъркане.
- Сварете за кратко и добавете лимонена киселина.
- Събираме пяната, пълним измитите и сухи чаши, които плътно затваряме.
- Стерилизирайте при 80 ° C за 10 минути.
Обработвали ли сте вече праскови и нектарини? Уведоми ни!