Изпечете любимите си сладкиши сред сладкиши.
Плодовото мехурче е сладко и пухкаво, точно както ви харесва.
Нашите майки и баби го печеха, то се печеше преди тях, сега се пече и определено ще продължи да се пече.
Защо? Защото с една дума е отлично.
Бубланина с плодове и поръси
Може би няма по-класическа рецепта от балонче, допълнено с пръски. Приготвянето му е много просто, така че дори начинаещият в печенето може да се справи.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 200 г захар
- 400 г брашно полугрубо
- 2 яйца
- 2 дл олио
- 3 dc мляко
- бакпулвер
- плодове
- за шлайфане - 50 g брашно от грубо, 40 g захарно брашно и 40 g масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Приготвяме тестото, като смесваме в купа захар, брашно, яйца, олио, мляко и бакпулвер.
- Смесете добре.
- Ще приготвим поръсване от брашно, захар и масло.
- Застелете листа за печене с хартия за печене и изсипете тестото върху него.
- Легнете с измити плодове и поръсете с пръски.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C.
Открийте подобни съвети
Мехурче в саксия
Предимството на рецептите за чаши е, че не трябва да претегляме никакви съставки, а ги измерваме само с чаша. В нашата рецепта използвахме халба с размер около 300 мл.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 чаша мляко
- 1 чаша пудра захар
- 2 чаши полугрубо брашно
- 1 ванилова захар
- 1 бакпулвер
- 2 яйца
- плодове
- половин чаша масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Пригответе балонното тесто, като в купата постепенно добавяте брашно, яйца, бакпулвер, ванилова захар, мляко и олио.
- Разбъркайте всичко добре.
- Намажете чинията с масло и поръсете с грубо брашно, изсипете готовото тесто.
- Нанесете върху измити плодове.
- Печете до златисто в предварително загрята фурна на 180 ° C.
черешов балон
Черешите и мехурчетата принадлежат неразделно заедно. Тази отлична комбинация определено ще хареса и на вас. Печете го обаче изключително от масло, само тогава черешата ще има подходящия вкус и аромат.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 350 г обикновено брашно
- 220 г пудра захар
- 2 яйца
- 70 г масло
- лимонова кора
- половин пакетче бакпулвер
- 3 дл мляко
- 200 г череши
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Пригответе пухкавото тесто, като смесите жълтъците, захарта и маслото в пяната в купа.
- Добавете настъргана лимонова кора, обикновено брашно с бакпулвер към млякото и млякото и разбъркайте.
- Разбийте твърдия сняг от белтъците и внимателно го добавете към тестото.
- Намажете чинията с масло и поръсете с грубо брашно.
- Изсипете тестото върху лист за печене и го сложете с измити череши, които увихме в гладко брашно, за да не потънат твърде много в тестото.
- Печете до златисто в предварително загрята фурна на 180 ° C.
- Оставете изпечения балон да се охлади и го нарежете на филийки и захар.
касис балон
Ако в градината си имате храсти с червено френско грозде, може би се чудите какво да правите с реколтата. Изпечете мехурче от касис, което също може да бъде вкусно лакомство за неделните следобеди.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 3 чаши полугрубо брашно
- 1 чаша и половина грис захар
- 2 дл олио
- 3 цели яйца
- 3 дл мляко
- 1 бакпулвер
- Червено френско грозде
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Смесете полугрубо брашно, грис захар и олио.
- Добавете 3 цели яйца, мляко и бакпулвер.
- Разбъркваме всичко правилно, за да създадем гладко тесто.
- Намажете чинията с грес и поръсете с грубо брашно.
- Изсипете тестото върху лист за печене и го поставете с измито касис.
- Печете до златисто в предварително загрята фурна до около 180 ° C.
боровинка балон
Нищо отвратително по-добро от бълбукането с ръчно набрани боровинки.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 3 чаши полугрубо брашно
- 2 чаши захарен пясък
- 250 мл сметана за разбиване
- 4 яйца
- 1 пакетче бакпулвер
- захарно брашно за поръсване
- боровинки
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Използвайте чаша с обем около 250 мл и измерете брашното и захарта.
- Разбийте яйцата със захарта на твърда пяна.
- Добавете сметаната за разбиване и разбъркайте добре и смесете брашното и захарта с бакпулвера.
- Намажете чинията с грес и поръсете с наистина грубо брашно.
- Внимателно изсипете тестото върху листа за печене и го поставете с измити боровинки.
- Печете до златисто в предварително загрята фурна до около 180 ° C.
кайсиев балон
Когато сезонът на кайсиите започне, не забравяйте да изпечете кайсиевите балончета. Вкусен е с кафе.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 300 г полугрубо брашно
- 150 г пясъчна захар
- 200 мл сметана за разбиване
- 2 супени лъжици ром
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- кайсии
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Чукнете цели яйца в купа и ги разбийте на пяна със захарта.
- Докато разбивате, добавете сметаната и постепенно разбъркайте рома, щипка сол и брашно, смесени с бакпулвер.
- Покриваме листа за печене с хартия за печене и изсипваме върху него тестото, което плътно редим с резени кайсии.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около половин час.
Можем също да изпечем балона от закваска. Обработва се по същия начин като другите закваски. Маята се използва като набухвател. Това е малко по-богат балон и известен недостатък е времето, необходимо за ферментация на тестото.
Поставете закваската върху намазнена тава за печене, поръсете с плодове и я оставете да ферментира известно време.
Балонът работи ли? Споделете с нас в коментарите. Ако харесвате други сладкиши, опитайте домашна торта, например от баба ви.