Веднага след като времето започне да пожелава гъбите, много от нас със сигурност ще се отправят към гората, за да сервират това, което може да се намери. С кошница, частично или изцяло пълна с гъби, тогава мислим кои да сготвим.

Най-често срещаното и популярно ястие определено е печено от гъби. За гъбите се препоръчва смес от гъби, която трябва да се състои от по-меки гъби, като гъби, казаци, кварцити или ядливи плувки.

И именно от такива гъби можете да приготвите страхотно печено говеждо по нашите рецепти.

Тиган за гъби

Класика, която няма да разочарова.

СЪСТАВКИ

  • 400 g гъби (гора)
  • 2 парчета яйца
  • 1 супена лъжица масло +1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка rasce
  • сол
  • пипер
  • магданоз едролистен нарязан

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Почистваме и нарязваме гъбите.
  2. Нарежете лука на ситно.
  3. Загрейте масло и олио в тиган.
  4. Запържете лука до златисто кафяво.
  5. Изсипете гъбите и ги задушете леко.
  6. Водата, която отделя, трябва да се изпари.
  7. Добавете раска, разбъркайте, посолете, подправете и смесете яйцата с неразрязан магданоз.
  8. Сервирайте с хляб или сладкиши.

гъби
gastrofare.com

Открийте подобни съвети

Гъбено печено със сирене фета

СЪСТАВКИ

  • 4-5 кафяви гъби
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 3 яйца
  • млян черен пипер
  • 50 г натрошено сирене фета

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Почистваме и нарязваме гъбите.
  2. Загрейте олиото в тиган и запържете нарязаните гъби.
  3. Гъбите се задушават меко. Водата, която отделя, трябва да се изпари.
  4. Смесете отделно яйцата в чаша, добавете щипка сол и черен пипер.
  5. Изсипете в тигана към гъбите, разбъркайте, но не до пълното коагулиране.
  6. Добавете 1/2 от натрошеното сирене фета.
  7. Разбъркайте и изключете пламъка.
  8. Яйцата все още се утаяват в топъл тиган.
  9. Бърканите яйца трябва да са много меки.
  10. Когато сервирате, поръсете яйцата с останалата част от сиренето фета.

kalynskitchen.com

Печено гъби с гъби и плодове

Съвет за чудесна закуска и започнете деня.

СЪСТАВКИ

  • 150 г нарязани гъби
  • 6 яйца
  • 1 супена лъжица масло
  • сок от половин лимон
  • сол и прясно смлян пипер на вкус
  • ¾ чаши магданоз, нарязан

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Загрейте маслото в тиган.
  2. Добавете нарязани гъби, запържете и оставете да къкри, докато омекнат.
  3. Водата от гъби трябва да се изпари.
  4. Смесете отделно яйцата в чаша, добавете щипка сол и черен пипер.
  5. Изсипете в тигана към гъбите и разбъркайте.
  6. Когато яйцата са почти готови, добавете магданоз, лимонов сок и можем да добавим още сол и черен пипер.
  7. Сервирайте с пресни плодове и можем да гарнираме с листа от мента.

www.heartythought.com

Печено гъби с грис

СЪСТАВКИ

  • 500 г смес от пресни гъби (лисици, каси, кафяви гъби)
  • 1 супена лъжица масло
  • 6 яйца
  • 2 супени лъжици бебешки грис
  • сол и черен пипер
  • смачкана раску

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Измийте гъбите, нарежете и задушете в 2 dl вода.
  2. Добавете масло, сол, подправете и добавете раска.
  3. Попрашете с грис и след малко добавете яйца.
  4. Разбъркайте, докато яйцата се втвърдят.
  5. Тъй като има грис, няма нужда да хапете хляб, просто украсете със зеленчуци или добавете зеленчукова салата.

receptyonline.cz

Пържените гъби не са точно диетична храна, така че можем да я олекотим малко, като използваме други съставки или, обратно, с по-малък брой гъби, да я настроим така, че да е също толкова богата.

За осветление използваме основно зеленчуци. Могат да се използват различни зеленчуци, особено домати, чушки, тиквички, карфиол, моркови, целина и други зеленчуци.

Ако все още ви остават много гъби, вземете ги, за да можете да им се наслаждавате целогодишно.