Празът е сред луковичните растения. Вкусът му е по-мек от лука и чесъна и затова е много популярно допълнение към супите.
Но знаете ли колко се използва такава пора в кухнята? Е, много!
Подготвихме 4 за вас в тази статия и всеки малко по-различен. Оставете да бъдете вкусени с праза.
Супа от праз с бекон
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 200 г праз лук
- 200 г картофи
- 6 филийки английски бекон
- 1 глава лук
- парче масло
- 350 мл зеленчуков бульон
- 200 г сметана
- сол и черен пипер
- див лук
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Нарязва филийките английски бекон по дължина и се запържва върху разтопено парче масло.
- Оставете малко от пържения бекон настрана.
- Нарежете на ситно лука, нарежете картофите на малки кубчета, праза нарежете на колелца.
- Запържете лука в тиган с бекон, за да се глазира.
- Добавете праз и картофи.
- Смесете, покрийте и оставете да къкри на умерена температура за около 5 минути.
- Налейте бульона, покрийте и оставете да къкри 20 минути, за да омекнат зеленчуците.
- Оставете леко да се охлади, изсипете в тенджера и след това разбъркайте сместа до гладка смес с пръчица.
- Добавете сметана, сварете.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте с бекон, лук и сладкиши.
Открийте подобни съвети
Намазан праз с ябълки
Вкусът за сладкиши е страхотен за всеки. Съвет за всеки повод за лек и вкусен спред от праз.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 2 ябълки
- 1 пора
- 100 г твърдо сирене
- 1 парче бяло кисело мляко
- 50 г орехи
- сол и черен пипер
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- В тиган при непрекъснато бъркане запържете ядките до златисто кафяво.
- Обелете ябълките и ги настържете заедно с твърдото сирене.
- Нарежете праза на колелца, добавете бяло кисело мляко и смесете с ябълките и сиренето.
- Подправете намазването с подправки и поръсете с печени ядки.
СЪВЕТ: Сервирайте с хляб RACIO Knäckebrote с високо съдържание на фибри (18%). Фибрите имат благоприятен ефект върху чревната перисталтика и поддържат имунната ви система.
източник: dobruchut.azet.sk
Пай с праз
Можете свободно да смените солената торта във френски киш и да играете с пълнежите креативно. Това е страхотно парти или пикник. Можете също да използвате бутер тесто, за да улесните работата си.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 200 г обикновено брашно
- 100 г масло
- 1 яйце
- 2 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 супени лъжици олио
- 300 г праз лук
- 200 г шунка
- 3 яйца
- 200 мл сметана
- 80 г обикновено брашно
- 2 щипки сол
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Смесете съставките на тестото и оставете в хладилника за поне 30 минути.
- Нарежете на ситно почистения праз, запържете в олио и оставете да се охлади.
- Нарежете шунката на кубчета.
- Изсипете сметаната в купа, добавете яйцата, солта и разбийте, добавете шунката и праза.
- Изтриваме формата за торта.
- Разточете тестото до размера на формата, така че краищата да са нагоре.
- Нарежете останалото тесто с нож.
- Изсипете сместа върху тестото и печете в умерено загрята фурна за около 45 минути при 180 ° C.
- Изваждаме го от фурната и го оставяме да почине известно време .
източник: ceskatelevize.cz
4. Сос от праз
Ето още един бърз и вкусен съвет за страхотен и по-малко традиционен сос. Сосът праз е отличен с пилешко месо и се комбинира чудесно с гарнитури.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 200 г лук
- 1 л телешки бульон
- 500 мл пълномаслено мляко
- 50 г масло
- 2 супени лъжици обикновено брашно
- 300 г праз лук
- 200 мл сметана за готвене
- сол и черен пипер
- масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
- Запържете ситно нарязан лук върху порция мазнина, поръсете го с гладко брашно, добавете цели подправки и запържете соса.
- Залейте го с бульона, разбъркайте го, посолете го и добавете мляко. Пригответе соса.
- Запържете почистения, нарязан праз на останалата мазнина, задушете го за кратко и го сложете в соса.
- Накрая добавете сметана към соса, добавете масло и варете всичко.
източник: simplyscratch.com
Както при намазките, нарязваме на ситно праза на салати. Отличен е в комбинация със сирене, ябълки или моркови. Въпреки това може да се използва почти неограничено, в зависимост от вкуса и въображението.
Това бяха нашите 4 рецепти, в които използвахме праз. Надяваме се да ви хареса. Ако това не ви е било достатъчно, направете добавка под формата на още три рецепти за праз !