В момента няма недостиг на ягоди дори през зимните месеци.

Така че можем да приготвим сладко тесто от тях всеки път, когато го вкусим.

Ще си представим 3 такива сладкиши в днешните рецепти. Наслади се.

Ягодови филийки със заквасена сметана

Предложете на гостите сладко изкушение под формата на резенчета ягоди, които са украсени със заквасена сметана.

Този отличен сладкиш не е твърде труден за приготвяне.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици полугрубо брашно
  • 8 супени лъжици пудра захар
  • 4 тигела заквасена сметана
  • 1 тигел сметана за разбиване
  • 1 лимон
  • около 15 г бял желатин в крема
  • по-малко от 1 кг ягоди
  • 1 опаковка торта червено желе

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. За да приготвите пандишпановия кекс, разбийте твърдото бяло и постепенно добавете жълтъците и захарта в тях. Накрая смесете внимателно брашното.
  2. Изсипете тестото върху намаслено и грубо брашно и печете около 20 минути при 175 ° C.
  3. Оставете тестото да се охлади след изпичане.
  4. Пригответе крем - в купа сложете заквасена сметана, разбита сметана, захар, няколко капки лимон.
  5. Смесете желатина, приготвен съгласно инструкциите, в крема.
  6. Веднага след като кремът започне да се втвърдява, разтрийте го с охладения пандишпан.
  7. След това измиваме ягодите и ги нарязваме на половинки, които сгъваме с режеща повърхност за сметана.
  8. Последният слой ще бъде желе от торта, което също ще приготвим според инструкциите.
  9. Тази баница е най-добре да се остави да се охлади в хладилник за поне 1 час.

ягоди

Открийте подобни съвети

Ягодови филийки с ванилов пудинг

Понякога можем да използваме бутер тесто за приготвяне на резенчета ягоди, които купуваме в магазина.

Това ще ни спести работа и сладкишите ще се пекат по-бързо.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • Бутер тесто
  • около 1 кг ягоди
  • за пудинг - 800 мл мляко, 4 супени лъжици пудра захар, 2 парчета ванилов пудинг
  • 1 желе
  • бита сметана

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Ще помогнем на работната си повърхност и ще разточим бутер тестото върху чиния.
  2. Поставяме го върху ламарината така, че да се простира на 1,5 см от всяка страна, и го набождаме с вилица.
  3. Изпечете тестото в предварително загрята фурна и го оставете да се охлади.
  4. Сгответе пудинга от мляко, захар и ванилов пудинг на прах, който веднага намазваме, докато е още горещ, върху изпеченото бутер тесто.
  5. Поставяме чисти и сухи ягоди върху пудинга - или цели, или разрязани наполовина.
  6. След това сварете желето според инструкциите и нанесете равномерно върху ягодите.
  7. Оставете филийките да се охладят и украсете с разбита сметана.

Ягодови филийки с извара и желе

Отлична суровина за приготвянето на ягодови филийки е и извара, която в комбинация с желатин предизвиква отличен вкус на сладкиши.

ИНГРЕДИЕНТИ:

За пътуването ще ни трябват:

  • 200 г полугрубо брашно
  • 200 г пудра захар
  • 6 яйца
  • половин пакетче бакпулвер
  • 1 пакетче ванилова захар

Ще се подготвим за крема:

  • 100 мл мляко
  • 150 г пудра захар
  • 40 г желатин
  • 400 г сметана за разбиване
  • около 400 г ягоди
  • 500 г извара

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Разбийте белтъците с твърд сняг, в който внимателно разбиваме жълтъците, захарта и брашното с бакпулвера.
  2. Изсипете тестото върху намазнено и грубо брашно и печете в умерено загрята фурна.
  3. След изпичане разделете тестото хоризонтално наполовина.
  4. Измийте пресни ягоди.
  5. Пригответе желатина според инструкциите, но вместо вода използвайте мляко.
  6. Смесете половината ягоди, добавете захар, извара и желатин.
  7. Нарежете останалите ягоди на парчета и разбъркайте в сметаната.
  8. Разбийте разбитата сметана и внимателно добавете половината от нея към ягодите.
  9. Намажете едната плоча тесто равномерно със сметана и покрийте с другата чиния.
  10. Оставете го да се втвърди леко на студено.
  11. Нарежете нарязаното на отделни парчета и украсете с разбита сметана и ягоди.

Lilluna.com

Ягодовите филийки, изпечени заедно с ягоди след изпичане, просто се захаросват и когато се сервират, след това се украсяват с разбита сметана според вкуса.

Ще запазим няколко хубаво оцветени твърди ягоди за декорация, които ще използваме за украса на лъжичките бита сметана.

Ягодите са богат източник на витамин С, така че защо да не ги лекувате по-често? Изберете от няколко рецепти с ягоди, които ще намерите на нашия уебсайт.