Медицинска експертна статия

Храносмилателна система - една от най-сложните системи в човешкото тяло. Прекомерното натоварване или нарушаването на работата на един от органите на тази система причинява неуспех в работата на други органи и на целия организъм като цяло, както и появата на съпътстващи заболявания.

подобряване

Храносмилателните проблеми са почти най-често срещаните в съвременния свят. Болестите на храносмилателната система са придружени от такива неприятни симптоми като:

  • гадене,
  • повръщане,
  • подуване на корема,
  • гаргара,
  • киселини в стомаха
  • епигастрална болка (стомах, панкреас, черва),
  • чревни колики
  • нарушена абсорбция на течности (запек, диария) и др.

Всичко това е резултат от недохранване, когато тялото получава огромно количество сладки и мазни храни и недостатъчно количество фибри, необходими за храносмилането.

[1], [2], [3], [4]

Продукти, които подобряват храносмилането

Диетата и нейното качество играят голяма роля. Има продукти за подобряване на храносмилането, но често пренебрегваме да предпочитаме бързата храна, което за съжаление води до атрофия на важни функции на храносмилателната система. В допълнение, бързата храна, бързото хранене, лимонадата, химическите добавки водят до изтъняване на чревната стена в кръвта и проникване на вредни вещества, придружени от симптоми на интоксикация като умора, главоболие, раздразнителност и др., Te, влошават качеството на живот и нашето здраве.

Освен това има много други причини за лошо храносмилане като нисък прием на течности през деня, липса на упражнения, стрес, някои заболявания (ниско кръвно налягане, диабет и др.), Странични ефекти на лекарствата и т.н.

Как да намалим натоварването върху тялото по време на консумация и смилане на храната? Кои храни са полезни за храносмилането и кои трябва да се изхвърлят или намалят? Тези въпроси отдавна тревожат диетолозите. След задълбочен преглед на този проблем те стигнаха до заключението, че не всички храни са еднакво полезни за организма, някои подобряват храносмилателната система, а други, напротив, го предотвратяват.

Леки и тежки хранителни продукти

Веществата, които инхибират стомашната и чревната функция, включват тежки храносмилателни продукти, които са с високо съдържание на калории и храносмилателна сложност. Такива продукти включват високо конско брашно, месо и месни продукти, полуфабрикати, сладкиши, сладкиши и бисквити, мазни млечни продукти. Тежките продукти включват зеленчуци, плодове и плодове: картофи, царевица, банани, авокадо, грозде. Тежка поради калорийния си брой ядки.

Леките храносмилателни храни, от друга страна, се различават по намаляване на калориите и лесно усвояване. Това са предимно повечето зеленчуци, плодове и плодове, както и някои видове месо (постна пуйка, пиле, пъдпъдъци, телешко месо), нискомаслени млечни продукти и др.

Но за да се разделят продуктите на 2 вида, е необходимо да се вземе предвид не само химическият състав, но и начинът на приготвяне на продуктите. Същият продукт може да бъде леко варен или печен и твърдо пържен. Например, меко сварено яйце има ниска калорична стойност и се усвоява много по-лесно от пържено яйце.

Освен това е важно да се има предвид комбинацията от храни по време на хранене. Например котлет или мляко без хляб се усвояват по-лесно и по-бързо, отколкото с него, и още повече с кокос, както при бързото хранене.

10 основни храносмилателни продукта

И все пак не може да се твърди със сигурност, че леките ястия са продукти за подобряване на храносмилането и не са тежки. Не става въпрос за съдържанието на калории, а за наличието и количеството на основния асистент на храносмилателния тракт - фибрите в продукта. Това е влакно, което насърчава предимно бързото и пълно усвояване на храната и особено на хранителните вещества.

Диетолозите идентифицират 10 основни продукта, които допринасят за храносмилането:

  • Продукти от резници и зърнени култури от пълнозърнесто брашно.

Според тяхното разпространение и наличност те се нареждат на първо място сред продуктите за подобряване на храносмилането. Значителни количества фибри, както и витамини и минерали, правят пълнозърнестия хляб безценна помощ за храносмилателната система. Най-полезен е ръженият хляб, който често се включва в диетата за нормализиране на храносмилането.

Трябва да се предпочитат пълнозърнести зърна с повече витамини и хранителни вещества. Като алтернатива могат да се използват люспи. Най-разпространеният и най-полезен вариант на закуска - овесена каша от люспи с плодове. Струва си да замените люспите от смес от зърнени култури, също богати на фибри и витамини.

Най-полезният продукт за здравето на храносмилателната система обаче е царевицата като източник на младост и обновяване на целия организъм.

Фасулът, лещата, грахът, бобът са не само богати източници на фибри, но и ценни доставчици на минерали, необходими на нашето тяло, като цинк, желязо, калций и др.

  • Ядки и семена.

Въпреки високото си съдържание на калории, те са основни доставчици на фибри, ненаситени мазнини и хранителни вещества. Оптималната норма на тяхната консумация е 100 g на ден.

Добре познати на всички сладки и вкусни плодове доставят не само удоволствие, но и голямо предимство, предвид значителното количество фибри и витамини в зрелите плодове. Той не само поддържа храносмилането на храната, но има и фиксиращ ефект, който е еквивалентен на лекарства за чревни разстройства под формата на диария. Крушата е полезна и за панкреаса, което улеснява работата. Захарта в този удивителен плод е представена под формата на фруктоза, която не изисква нейното усвояване на инсулин, произведен от панкреаса.

Екзотични плодове, щедри на фибри. Типичният плод съдържа около 12 г фибри, което нормализира храносмилането. Сладко или пюре от авокадо подобряват микрофлората и чревната функция, което е отлична профилактика на запек.

  • Ленено семе.

Този евтин продукт има редица полезни свойства. Съдържа два вида фибри: разтворими и неразтворими в достатъчни количества. Лененото масло е отлично слабително и семената и продуктите от тях са в състояние да понижат нивата на холестерола в кръвта. Семената са полезни при заболявания на храносмилателния тракт. Поради голямото количество слуз, отделено по време на поглъщане, лененото семе предпазва хранопровода и стените на стомаха от дразнещи фактори, предотвратява абсорбцията на токсични вещества. Ленените семена спомагат за премахването на неразградени остатъци от храна и продукти от разграждането, което спомага за подобряване на запека или затлъстяването.

Боровинките, ягодите, цариградското грозде и малините също са известни с доброто си съдържание на фибри: 2,5 грама и повече. Това са вкусни и здравословни продукти за подобряване на храносмилането.

  • Сушени плодове.

Сушени кайсии, сливи, стафиди, смокини, фурми, сушени кайсии и др. Те имат благоприятен ефект върху функцията на червата. Препоръчително е да се наслаждавате между храненията.

  • Зелени зеленчуци.

Листните зеленчуци са не само ценен източник на неразтворими фибри, те насищат организма с витамини и минерали. Но не само листните зеленчуци са богати на фибри. Цвеклото, много видове зеле, репички, краставици, тиквички, аспержи, моркови, целина не са по-ниски от своите братя.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Продукти за храносмилане след запек

Много често храносмилателните проблеми са придружени от такива неприятни симптоми като запек. Проблемите с дефекацията не само причиняват дискомфорт, но и причиняват непоправими щети на тялото ни. Застоялите изпражнения допринасят за напрежението на дебелото черво и обратно, компресират други органи, които влияят негативно на тяхната дейност.

Вредните вещества от изпражненията (отломки) попадат в кръвта и отровят цялото тяло. Това води до усилена работа на черния дроб, бъбреците, белите дробове, жлезите и кожата - вторичните органи на екскрецията. Работата в усилен режим се износва бързо, намалява имунитета и причинява различни заболявания, от най-простите алергични реакции до опасни онкологични и сърдечно-съдови заболявания.

Заключваме: трябва да се борим със запека, за да защитим телата си. Но как може да се направи това? Първо, променете начина си на живот от заседнал към активен. По-нататък оценете отношението си към храненето, отдайте предпочитание на продукти, които подобряват храносмилането. Тези продукти съдържат големи количества фибри, които помагат за бързото усвояване на храната и премахването на преработената храна от тялото.

Предпочитайте сурови зеленчуци и плодове. Зеленчуците като бяло, белгийско, карфиол, моркови, цвекло, броколи и спанак са много полезни в това отношение. При някои заболявания на стомаха консумацията на сурови зеленчуци е нежелана. В този случай можете да използвате еленско месо и моркови. Карфиолът, спанакът и цвеклото са полезни в суров, печен и варен вид, най-важното е да не ги излагате на продължителна топлинна обработка.

От плодовете е по-добре да изберете ябълки, авокадо, праскови, мандарини, грозде, банани. Крушите в тази ситуация се ядат по-добре с кожата.

От сушените плодове сините сливи, стафидите и сушените кайсии имат силно слабително действие.

Слабителният ефект на запека се осигурява от много плодови и зеленчукови сокове: ябълков, сливов и гроздов сок, сок от аспержи, картофи, зеле, сливови напитки.

Включете лененото семе във вашата диета. Млените ленени семена с мляко са отлично средство за запек.

Ограничете консумацията на бял хляб, като предпочитате продукти от пълнозърнесто брашно или хляб. Включете в диетата си продукти с трици, които има в почти всички магазини. Имайте предвид обаче, че използването на фибри в големи количества изисква увеличаване на количеството вода, което пиете. Консумацията на вода във всеки случай трябва да бъде най-малко 2,5 литра на ден.

Забравете за закуски и яжте сухо. Супи, борш, леки месни и зеленчукови бульони - това е правилната храна за вас при запек. Отпуснете бързо хранене и бързо хранене, което само усложнява ситуацията.

Отвлечете се от запек. Храносмилателните продукти допринасят за активната работа на червата за отстраняване на изпражненията от тялото, а лекарствата просто вършат тази работа вместо него, което води до пристрастяване. Следователно органът не може да извършва тази работа сам.

Ако имате проблеми със стомаха по време на или след хранене, или ако вече имате проблеми със стомаха и панкреаса, включете в диетата си храни, които съдържат храносмилателни ензими. Той ще помогне за бърза и качествена обработка на храната и усвояване на съдържащите се в нея хранителни вещества, подобряване на чревната флора, укрепване на имунната система, премахване на токсините и свободните радикали, които увреждат човешката ДНК, което води до генетични нарушения и рак.

Продуктите, съдържащи храносмилателни ензими, имат относително широк спектър. Често ги използваме, без да мислим за полезните свойства, докато не ни безпокоят здравословните проблеми. И си струва да обърнете внимание предварително, защото основно храната ни е много желана.

И така, кои храни ще помогнат на храносмилателната ни система лесно да се справя с големи натоварвания?

  • Кисели млечни продукти: кефир и кисело мляко.
  • Кисело зеле в сока му.
  • Жива мая (може да се приготви самостоятелно на базата на ръжен хляб).
  • Ябълков оцет (добавете го към салати, маринати, сосове).
  • Чаена гъба (използва се като напитка).
  • Худ, нарязан под формата на зърнени храни.
  • Екзотични плодове: папая, ананас, авокадо, банани, манго.
  • Различни ядки, сусам, соя.
  • Чесън, хрян.
  • Боровинките.
  • Белези от говеждо месо.
  • Солод.
  • Памучно масло.
  • Соев сос.

Както виждате, изцяло в нашите сили е да помогнем на тялото ви. Проблемите с храносмилането често се появяват при много мазни и тежки храни. Не забравяйте да включите горните продукти във вашата оферта и проблемът ще бъде решен. Ако страдате от стомашно-чревни заболявания, храносмилателните продукти, съдържащи ензими, трябва винаги да присъстват на вашата маса.

И накрая, ще спрем във време, което ще заинтересува хора с наднормено тегло и жени, които се стремят винаги да бъдат хармонични и красиви.

Има три основни начина за борба с наднорменото тегло:

  • Използване на физическо натоварване.
  • Чрез строги или щадящи диети.
  • Естествен начин с помощта на подходяща диета.

Нека разгледаме втория метод. Лекарите, диетолозите препоръчват да регулирате теглото си с продукти, за да ускорите храносмилането. Той е не само вкусен, но и полезен, защото не създава допълнително натоварване на тялото. Такива продукти подобряват метаболизма и помагат за изгарянето на мазнини, допринасят за загуба на тегло и подмладяване на цялото тяло.

Продукти за подобряване на храносмилането при контрол на теглото:

  • Ферментирали млечни продукти: кисело мляко, нискомаслен кефир, кисело мляко.
  • Напитки: кафе, качествен зелен чай.
  • Бадемови ядки.
  • Пуешко месо.
  • Плодове, особено грейпфрут, ябълки, киви, лимон.
  • Спанак.
  • Боб.
  • Броколи.
  • Подправки и подправки: джинджифил, къри, канела, черен пипер, дафинов лист, куркума, индийско орехче.
  • Соево мляко.
  • Овесени ядки, трици.

Оказва се, че здравословната храна и поддържането на тялото са достатъчно нормални, за да могат да се хранят с полезни храни и да се отказват от вредната и тежка храна. Наркотиците също няма да са необходими.

Хранете се правилно, консумирайте храни, за да подобрите храносмилането и да избегнете много здравословни проблеми.