Вие сте човек, който е склонен към стрес? В този случай имате много по-висок риск от дефицит на серотонин в мозъка. Въглехидратите обаче могат надеждно да компенсират този дефицит в стресови ситуации.

настроението

29 юни 2011 г. в 13:55 ч. Мария Шимикова

Ниският прием на въглехидрати също е изключително вреден за хората, които преяждат под стрес. Според експерти диетата, богата на протеини и мазнини, винаги се свързва със затлъстяването, което увеличава повишаването на кортизола и води до по-висока консумация на храна.

Опасни диети

Може би вече сте опитвали зонални, Аткинсън и други видове диети, които силно намаляват въглехидратите. Скорошни експерти предупреждават срещу този тип диета, основана на високо съдържание на протеини и мазнини. Проблемът е, че те компрометират мозъчната функция.

Положителни ефекти на храни с високо съдържание на въглехидрати:

Повишава нивата на серотонин в мозъка

Той понижава нивото на кортизол - хормон на стреса, който се образува в надбъбречните жлези

Намалява склонността към преяждане

Предпазва от затлъстяване

Поддържа върхови умствени постижения

Това означава да ядете повече сладкиши?

Няма начин. Видът въглехидрати, които съдържат сладкиши, увреждат мозъка и му пречат да му даде пълното си представяне. Проблемът е, че те са рафинирани и концентрирани. По този начин храната намалява обема си и нейното калорично съдържание се увеличава. Това след това води до излишен енергиен прием. Той също така причинява силни колебания в нивата на кръвната захар, което води до нарушено мислене и умствени способности. Укрепваме работата на мозъка само със сложни въглехидрати - нишестета.

Къде да намерим сложни въглехидрати?

Те се намират почти изключително в храни от растителен произход: картофи, ориз, тестени изделия, бобови растения и зърнени храни. Също така в зеленчуци и плодове от различни видове. Тялото ги обработва бавно, така че захарта влиза в кръвта непрекъснато и плавно. Това създава условия за оптимална работа на мозъка. Важно е те да формират основата на всяко основно хранене. Суровата салата, чиния супа от леща и спагети със сирене тофу и доматен сос са демонстрация на обяд, който е отличен източник на сложни въглехидрати.

Той обаче има малка кука

Мозъкът е много приспособим орган и лесно свиква с начин на живот, който не е най-добрият за него. Следователно, дори здравословните промени могат да причинят краткосрочна загуба на мозъчната ефективност. Все едно да се откажете от пушенето. Качеството на съня и умствената острота временно ще се влошат и само след известно време ще настъпи значително подобрение. Същият принцип важи и за храната. Ако промените диетата си драстично, например като увеличите приема на въглехидрати, умствената дейност може да отслабне за кратко. Ако обаче упорствате, ще преживеете положително обновяване на живота си.