Обичам тази супа и всеки път, когато посещавах Тайланд, с нетърпение я очаквах, от последното посещение най-накрая внесох съставки, които е трудно да се получат от нас, а други неща като домати, лук и други, които се предлагат при нас бяха не е проблем. Така че успях да се поглезя с тази вкусна супа и в Словакия. Според мен съставките, които донесох, могат лесно да бъдат получени в Братислава в специализирани магазини. www.figovnik.com
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете 3-3 и 1/2 л вода, сух калгал, сушени листа от липа, сушена лимонова трева и лук в саксия. Оставете да къкри, след това потушете огъня, добавете скаридите и пресната лимонова трева, нарязани на парчета.
След около 5-6 минути добавяме лют червен пипер - всеки зависи от това каква пикантна супа иска, може и да ги смачка, но аз предпочетох да го оставя изцяло, след това просто се бере, в идеалния случай прясно чили, но също и изсушено, ние също добавете пролетен лук и паста tom tom. Накрая добавете доматите. Оставете да заври още веднъж, разбъркайте добре всичко. Накрая отстранете от огъня и добавете сока от лайм - или лимон, ако нямаме вар.