Една проста рецепта за приготвяне на пиле. Тази рецепта определено ще бъде оценена от хората, които отслабват, в рамките на здравословна диета и бързо готвене.

пиле

Наскоро „срещнах“ сиренето тофу. Честно казано, не знаех как да го приготвя, защото когато вкусих тофуто (без аромат), по никакъв начин не ме възпали. Само веднъж по телевизията намерих вдъхновение за вкусна рецепта с тофу, пиле и зеленчуци, затова бих искал да го споделя с вас.

За да подготвите рецепта за 1 човек, ще ви трябва:

1 по-малка пилешка гърда

100 грама натурален бял тофу

магданоз (може и сушен)

билки (риган, мащерка)

кокосово масло (или слънчогледово)

зеленчуци на вкус (използвах зелени чушки, домати и бяла ряпа.

Процедура за подготовка:

  1. Първо нарежете сиренето тофу на по-малки кубчета, които слагаме в купа, осоляваме внимателно, добавяме билки на вкус, сладък пипер, магданоз. Разбъркайте всичко добре и оставете да си почине за около 10 минути.
  2. Междувременно нарежете месото на по-малки парчета. Оставете малко масло да се загрее в тигана и запържете месото за около 5 минути. Предимството на пилешкото месо е, че е готово бързо. Ако го оставите да се пържи в тигана по-дълго от необходимото, то ще изсъхне. Посолете и след около 5 минути добавете мариновано сирене тофу и пържете около 2 минути.
  3. Полейте с малко вода и оставете да къкри още 3-5 минути, освен ако водата не се изпари.
  4. Нарежете зеленчуците в чиния, добавете печено и задушено месо с тофу, разбъркайте и можем да ядем.
  5. Приятен апетит.


Какво точно е тофу?

Мисля, че сигурно сте срещали това сирене тофу в магазините. Това не е труднодостъпна храна, но за сирене, което струва средно около 1 евро по-малък пакет. Тоест, когато говорим за ароматизиран тофу. Можете също така да срещнете ароматизирани с тофу, пушени мариновани. Цената обаче е, разбира се, по-висока с няколко цента. Така че тофу всъщност е, както споменах във въведението, сирене. Произвежда се от соево мляко, което се използва като съставка в ястия главно в Китай, Тайланд, Япония и други страни от Източна и Югоизточна Азия.

Тофу съдържа полезни ненаситени мастни киселини и фибри, витамини от група В и минерали като калций, желязо и магнезий.

Соята допълнително съдържа фитоестрогени, които имат способността да коригират хормоналния дисбаланс при хората. За жените допринася за намаляване на риска - напр. рак на гърдата, намаляват страничните ефекти на менопаузата при жените или служат като превенция срещу остеопороза.

  • Енергийна стойност на тофу на 100 грама: 471 kJ/112 kcal
  • Протеин: 15,5 g
  • Мазнини: 2,4 g
  • Въглехидрати: 6,9 g