Турско име- Tavuk kapama:-) Всъщност това е ориз и пиле, приготвени едновременно във фурната, в една чиния. Това е просто, вкусно ястие. Нещо като паеля:-)

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Първо изплакнете добре ориза и след това изсипете ориза с около 1 пръст. Оставете я да изпие цялата вода. Това е около 1-2 часа.

фото

Можете да използвате месото, което искате, независимо дали става въпрос за крила или бедра. Най-малко 1-1,5 кг месо са необходими за 0,5 кг ориз, за ​​да се получи добрият сок от месо, който след това има отличен вкус с ориз:-) Но разбира се зависи и от броя на вечерящите. Така да се каже, предварително гответе/предварително задушете месото. Първо запържете осоленото месо в един тиган в олио бързо от двете страни. След това налейте вода наполовина и оставете да къкри, докато полумекнат. Не се страхувайте да се покриете с вода, защото по-късно тя ще влезе в ориза.

Пригответе една подходяща чиния/съд за печене, сложете в нея ориза, изсипете бульона/сока от месо към ориза и добавете малко вода, ако е необходимо. Всеки знае своя ориз, колко течност му трябва:-) Но не се колебайте да дадете 2 dl повече от обикновено, защото той ще се изпари във фурната. Добавете настъргани моркови, подправки, риган и сол. Разбъркайте добре всичко и разпределете месото отгоре, спокойно го притиснете възможно най-дълго. Поставете по този начин във фурна, която вече сме загряли до 180 ° C за около 35 минути.

За да проверите дали оризът е наистина податлив, направете малка дупка с вилица и извадете малко ориз отдолу. Ако не е много мек, просто добавете гореща вода към ориза (отгоре), ако е необходимо. И просто изберете добра салата или нещо кисело, независимо дали краставици, агнешки рогчета или люти чушки:-) Кой какво харесва и какво му подхожда:-) Пожелавам ви добър вкус!

У нас, освен салата, лукът и смрадликата бяха най-подходящи за това ястие.

И деца, както обикновено, не можете без дресинг с кисело мляко:-) Но тук дресингът наистина пасва, защото оризът също е овкусен с риган.

Голямото нещо на това ястие е, че може да се сменя. Можете да добавите зеленчуци към ориза по ваш вкус или винаги можете да го опитате с други билки или подправки. Използвам го и за класическото му приготвяне, така че наливам достатъчно течност, просто го посолявам, зареждам месото, а също и няколко нарязани картофи - можете и повече. Къде-ще сложа парченца масло и ще избутам фурната;-P