Бирата е напитка, която много словаци се наслаждават добре загладена, така че правилната температура на бирата е много важна. Замисляли ли сте се обаче каква температура трябва да бъде бирата, която току-що подслушва? Ако е така, продължете да четете следващите редове, за да научите повече за правилната температура на бирата.

какво

Правилната температура на бирата е в основата

Всеки бирен експерт ще ви каже, че за да се насладите на бира на най-високо ниво, е необходимо да я докоснете при правилната температура. Дори има хора по света, които си изкарват прехраната, обикаляйки бизнеса и обучавайки бармани и сервитьори там как да правят правилната бира. За някои това може дори да е мечтана работа.

Нека бъдем по-точни

Както се казва обаче, нищо не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. И така, каква температура трябва да има бирата на чешмата? Температурата на класически светъл лагер е в диапазона от 5 до 7 градуса по Целзий. Този бирен стил е най-популярният у нас и в съседна Бохемия.

Освен доказаната класика обаче има и други стилове бира, които също имат своите препоръчителни стойности. Например, ALE стил бира се сервира при по-високи температури от 8 до 10 ° C, белгийските специалитети изискват температура на сервиране, например, над 10 ° C. Тези специални стилове на бира обаче не са толкова предпочитани у нас, обикновено се сервират само в по-малки кръчми.

Правилната температура на бирата може да бъде разделена на няколко категории. И това на:

  • Много студени бири (0-4 ° C) - тази температура е подходяща за безалкохолни бири, сайдер или специалитети като канадската златна.
  • Студена бира (4-7 ° C) - тази температура на бирата е идеална за утоляване на жаждата, особено през топлия сезон. Тази температура на бирата се препоръчва, например, за Pilsners, светли и тъмни лагери или за бири с по-високо алкохолно съдържание.
  • Охладена бира (8-12 ° C) - тази температура на бирата се препоръчва за бирени стилове, които се характеризират с по-пълно тяло и по-широка гама от вкусове и аромати. Такива бирени стилове включват например Stout, Dry Stout, American Pale Ale, Amber Ale, Irisch ale или т.нар. Шварцбиер.
  • Температура в избата (12-14 ° C) - идеална е за бири, които не биха ферментирали при по-ниски температури и с по-високо алкохолно съдържание. Това са предимно бирени стилове Indian Pale Ale, Old Ale, Schottish Ale, Bock и други подобни.
  • Гореща бира (14-16 ° C) - сервирането на тези бири е при наистина висока температура. Това са предимно бири, които имат високо алкохолно съдържание и интензивен аромат и вкус. Такива бирени стилове включват Double IPA, Imperial Stout, Barley Wine или Eisbock.

Идеалната и препоръчителна температура се поддържа особено в професионални компании или при специални бирени поводи и тържества. Можете обаче да се насладите на бира в уюта на дома си при най-подходящата температура.