Няма да повярвате какво можете да направите от обикновена шоколадова глазура. И не се нуждаете от специална рецепта. Просто разтопете шоколада и го използвайте по този начин. Няма да можете да се занимавате с това.

изля

Декорации от шоколадов десерт

За всеки трик се нуждаем:

горещ шоколад (съдържание на какао над 60%)

инструкции:

За всеки трик първо трябва да разтопим шоколада: нарязваме го и внимателно го загряваме в микровълновата. За да предотвратите изгарянето на шоколада, загрейте го до 34 градуса при 700 W и изваждайте и разбърквайте на всеки 20 секунди. Като алтернатива можете да разтопите шоколада на водна баня. Разтопеният шоколад се охлажда до 31 ° C (би било добре да имате кухненски термометър).

Можете да започнете!

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Ще ни трябва въртяща се плоча. Поставете шоколад в бутилка или джоб, за да украсите сладкиши с тесни гърла. Обърнете чинията и внимателно изсипете шоколада върху чинията, като бавно се движите от центъра към ръба. Трябва да има спирала. Когато шоколадът се втвърди, внимателно го извадете от чинията и покрийте десерта.

Напълнете купата с големи кубчета лед и изсипете шоколада. Шоколадът бързо се втвърдява. Изберете получената форма от лед, обърнете и напълнете с десерт.

3.) Шоколадови пера

Поставете доза шоколад върху лист хартия за печене и вземете малък, дебел и преди всичко чист гребен в ръцете си. С негова помощ придавате на шоколада формата на перо. Оставете да се охлади внимателно. Когато шоколадът се втвърди, ще можем да украсим десерта с фини шоколадови пера.

4.) Шоколадова купа

Най-простият трик: покрийте обърнатата купа с фолио и изсипете шоколада. Когато шоколадът се втвърди, получаваме малка ядлива купичка, с която можете да украсите тортата или да сложите в нея пресни овце.

5.) Шоколадова ръка

Този прост, но невероятно красив трик изисква търпение. Измийте добре ръцете си и след това ги потопете в ледено студена вода - ръката ви трябва да е студена. Дръжте дланта си нагоре и изсипете шоколада плътно. Сега най-важното е да държите ръката си неподвижна, докато шоколадът се втвърди. Остава да извадите шоколада от дланта и да го напълните с десерт.

Напълнете плика с шоколад и изсипете шоколада в чаша лед с тънка струйка. Получаваме получения канап и украсяваме десерта.

Красота! Ако искате да украсите домашна торта, ние също имаме няколко прости и луксозни идеи.

Сладкарски трикове за красива декорация на десерти с помощта на шоколадово и балонно фолио

Не е нужно да сте обучен сладкар, за да създадете прекрасен сладък деликатес и дори не се нуждаете от взискателни инструменти. Всичко, от което се нуждаете, е малко сръчност и обичайната обвивка с балончета, която може да се намери в почти всяко домакинство.

Вдъхновете се от страхотното видео в края на статията за това как да създадете сладка шоколадова декорация, която превръща обикновена торта и десерти в сладко произведение на изкуството!