. В южната част на Словакия има почти идеални климатични условия за отглеждане. Преди са моделирали бреговете на Нил и вярата, тук имаме такъв малък Нил.
Кулинарни редактори
На пръв поглед къщата е като всяка друга, с живописна фасада и кокетна градина. Централа Паулис в Марсел работи повече семейство, отколкото фабрика. Един от последните бастиони на словашките производители успешно се съпротивлява конкуренция при внос. Собственикът на Тибор Паулис се засилва от вярата, че потребителят ще оцени, когато Били намери пресни словашки зеленчуци по рафтовете.
Започнал е като бизнесмен и няма да спре днес ...
Фермерският сандвич е колкото труд, толкова и страст, което Паулис коментира: „Ако не ми хареса толкова много, нямаше да го правя дълго време.“ През 70-те години той започна като търговец на плодове и зеленчуци в градинарски услуги. „Разпределихме реколтата от Кошице до Прага и работихме с над 7000 градинари. Бяхме там кога полско отглеждане, преместено под фолиото,„Той си припомня началото.
След смяната на режима те започнаха да растат в Марсела собствени зеленчуци, те няма да спрат от тогава. „Би било жалко да не се възползваме от почти идеалните климатични условия, които имаме тук на юг. Преди са моделирали бреговете на Нил и вярата, тук имаме такъв малък Нил “, казва Паулис. Експертът по отглеждане е убеден, че с благоприятен минерален състав на почвата, изобилие от слънчева светлина, модерна технология и опитен персонал, те могат да доставят зеленчуци, чийто вкус е напълно различен от вкуса на изкуствено узрели парчета, пътуващи до нас в три държави. „Хората днес отглеждат супермаркети“, смята Полис. „В миналото почти всеки имаше градина, днес домашното отглеждане намалява.„Според него начинът да се доближим до природата, да намалим производствените отпадъци и да помогнем на икономиката на страната е подкрепа на словашки производители, включително чрез марки като Словашка ферма в Бил, гарантираща местен произход и максимална свежест.
Словашките плодове и зеленчуци са качествени
Когато купува зеленчуци, Paulis препоръчва да се отбележи неговата свежест, т.е. естествен блясък, твърдост и аромат. Ако предпочитате словашко качество, можете да сте сигурни, че парчето, което държите в ръката си, все още е било в почвата вчера.. „Точно от полето, зеленчуците отиват за така нареченото издишване, по-късно след преработка в студени кутии и за износ в складовете на Били, където той получава в рамките на 24 часа от събирането,„Той сближава процес, чиято работа се контролира не само от машини, но и от честната работа на човешките ръце.
Зеленчуците са модерни. „Хората искат промяна. Те искат нови форми, размери, вкусове. Това е постоянен процес, по време на който отглеждаме бели, жълти, лилави или червени моркови и други нововъведения, за които преди не говорихме. “Тенденциите утре вече очакват в кутиите в Марцелова днес, но приоритетът на компанията е вечен: да запълни пазара с най-доброто от словашката почва. Тибор Паулис е гласът на всички словашки производители, когато казва: „Искаме да докажем на себе си, че все още можем да го направим, че не сме по-зле от околните страни, въпреки че те са създали много по-добри условия“.