Туристите често опитват местни специалитети в дадените страни.В Словакия има различни ресторанти, планински хижи, където можете да опитате словашки специалитети.Най-известната словашка храна са кнедли от бринджа.

Основните компоненти на словашката диета бяха и са мляко, брашно, варива, картофи и зеле.


Мляко пиеше се сладко и кисело, млечни продукти като мътеница, извара, сметана, бриндза (осолена овча извара) и овче сирене бяха и са популярни. Най-популярните включват сурови корбачики, пушени и непушени пареници, копия и bryndza.
Тези сурови продукти могат да бъдат закупени във всеки хранителен магазин в Словакия. Те обаче вкусват най-добре директно от производителите, особено в района на Липтов.

словашки

Най-типичните словашки национални ястия са кнедли със сирене с бекон . За словаците те означават какво е суши за японците, а италианците за пицата. Това са кнедли от картофено тесто, смесено със специален вид овче сирене - бриндза, които имат най-добър вкус в т.нар. хижи или хижи. В горната част на порцията се добавя бекон на скара и разтопено свинско месо. Най-подходящ е за кнедли от бриндза като смър напитка или кисело мляко. Словакия може да се гордее със своето необичайно любопитство по света. Всяка година в планинското селище Turecká в подножието на Великата Фатра, любителите на кнедли от бриндза се срещат на световното първенство по готвене и консумация.

Традиционните домашни ястия включват други ястия, приготвени от картофи ( картофени палачинки, локше ), различни видове овче сирене и зеле. Добрият словашки обяд не трябва да пропуска супа - зеле, чесън (сервира се директно в питка), боб с наденица, говеждо или пилешки бульон.

Традиционните словашки сладкиши са торти от закваска или кифлички пълнени със сладко, маково семе, извара или ядки . Щедрак се подготвя за Коледа, в края на конусите на Фашианг със сладко. Интересно се разпространи от Захорие Skalický trdelník във формата на цилиндър с отвор вътре. Като хапка за вино или бира са популярни пикантни сладкиши (зеле, пръжки и картофени палачинки) .

Гастрономическото събитие е участието в гъши пиршества, с които е известно село Словенски Гроб. Селската кланица също е интересна, но не е лесно да се изпита от първа ръка. Специалитети от кланица (черен дроб, пълнеж, желе, намазки с пръжки и др.) обаче се предлагат в няколко ресторанта или заведения за обществено хранене.

Понастоящем словашката кухня придоби европейски характер с по-голяма консумация на месо, а в отделни градове и региони са представени и кухни с ястия от други страни (напр. Френска, унгарска, италианска, китайска и др.).

Домашните безалкохолни напитки като Vinea и Kofola и разнообразният избор от местни трапезни минерални води успешно се конкурират с широко разпространените лимонади на световни марки в Словакия.

Специфичен словашки дестилат е бор (напр. С бор бор ) изгорена от хвойна (Juniperus comunis). Популярни словашки дестилати също са сливова ракия (особено Bošácka slivovica ) а топло (смес от пържен бекон, алкохол и мед). В планинските хижи помолете за ракия с вливания корен от тинтява Хорец . От ликьорите е особено популярен Demänovka, направени от лечебни билки и горски плодове.

В допълнение към спиртните напитки, пиенето е много популярно Бира . Словашките бири са с високо качество, най-добрите марки като Златен фазан, жаден монах или Топвар те имат вкус, сравним с отличната чешка бира. В Словакия се отглеждат и качествени сортови вина, а традицията да се отглеждат лози тук датира от римско време. В югоизточната част на страната се намира световноизвестният винен регион Токай. От вината от Малокарпатска ще споменем добре познатия район Рача франковка синьо .