Това е много популярна лятна рецепта у нас. Когато е сезонът на тиквичките, всички измислят неща, свързани с тях. Приготвих ги днес, като ги напълних с кайма и ги изпекох. При тази рецепта ми харесва, че дори и с малко усилия, резултатът е пълна чиния с вкусна храна. Пожелавам ви добър вкус:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържете ситно нарязан лук, чесън в олио, добавете кайма и кайма червен пипер. Запържете и покрийте с вода, подправете със сол и черен пипер. Задушаваме у дома.
Изкопаваме с лъжица две големи тиквички (или повече по-малки), които преди това извадихме. Поставяме ги върху лист за печене и ги пълним с приготвена кайма. Ще ги покрием с вода, за да не изгорят отдолу. Също така е добре да посолите водата или да добавите малко плът от нея. Тиквичките ще уловят добър вкус
В купа разбийте яйце с малко сметана за готвене и изсипете вътрешността на тиквичките и го сложете в загрята фурна на 200 градуса. Печете около 30 минути. В средата на печенето отстранете листа за печене и поставете резените твърдо сирене върху тиквичките, за предпочитане така, че сиренето да покрива ръба на тиквичките, за да не изсъхнат.
Когато сиренето започне да става кафяво сме готови:-) Сервираме напр. с картофи и лятна зеленчукова салата. Харесваме напр. краставица със заквасена сметана и скилидка чесън. Приятен апетит.