Снимка: Getty Images Унгария
По време на Деня на благодарността класически десерт е тиквеник в Северна Америка. Един от вариантите му е тиквен чийзкейк. Класическата основа от бисквити и масло се допълва от тиква. Той, нарязан на кубчета, се вари в малко вода, докато омекне, смесва се с малко сметана и се оставя да се охлади. Добавя се към смесеното маскарпоне с яйца и евентуално кисело мляко и не трябва да липсват подправки: канела, сушен джинджифил, индийско орехче и екстракт от ванилия. Този пълнеж се изсипва върху тестото и се оставя да се пече. Това е най-доброто доказателство за разнообразието, което предлага тиквата хокайдо в кухнята.
Благодарение на богатата си история, архитектурно наследство, природна красота и почти винаги слънчево време, Малта е една от най-популярните дестинации в Средиземно море. Тази мини-държава предлага на туристите толкова много забележителности и възможности за екскурзии, което би било повече от достатъчно дори за много големи държави.
В Европа Малта е единствената държава джудже, която не е заобиколена от друга държава или е затворена между две големи съседни държави. За разлика от други мини държави, тя управлява всички институционални системи, които са често срещани в по-големите държави и е пълноправен член на Европейския съюз от 2004 г. Малтийският език е тясно свързан със северноафриканските диалекти на арабския, но речникът му е силно повлиян от италианския и в резултат на британската колонизация английския. Малтийският е единственият семитски език, написан на латинската азбука.
Република Малта, с площ от само 316 квадратни километра, се състои от три населени острова - Малта, Гозо и Комино - и няколко необитаеми морски скали. Въпреки че Малта има пясъчни и камъчести плажове, това не е класически морски курорт. Това е идеален избор за тези, които търсят активна почивка.
Валета - пълна с история
Столицата Валета е кръстена на един от Великите майстори на рицарите на Сейнт Джон Жан Паризо де Ла Валет, който е бил важна фигура в борбата срещу турците и арабите. Орденът на рицарите, който направи Малта известна, първоначално действаше в Йерусалим, но рицарите избягаха пред ислямските завоеватели първо в Родос, а след това в Малта, където построиха грандиозни крепости и зашеметяващи храмове. Валета е един от най-малките големи градове в света с население от едва 7000 души, но там можете да видите много повече! Докато се разхождате из очарователните улици и площади, историческите паметници се редуват. Интериорът на Валета е обект на ЮНЕСКО за световно наследство от 1980 г. и може да се похвали с уникални забележителности: Дворецът на великите майстори е седалището на днешния малтийски парламент, монументалната съ-катедрала Св. Йоан е бижу на бароковото изкуство, в богато украсеното светилище има и две оригинални творби на Караваджо.
От пълната с цветя градина Баракка се открива спираща дъха гледка към пристанището и през залива към т.нар. Три града. Атракциите в градината включват оръдия, останали от британските колониални времена, от които се изстрелва всеки ден по обяд, за да се съобщи точното време на капитаните на корабите, акостирали в пристанището.
Мдина - тих град
Мдина, разположен в центъра на острова, е бившата столица и църковен център на острова. Днес тук е седалището на архиепископа на Малта. Със своите тесни улички, великолепни готически и барокови дворци и красивата конкатедрала Св. Павел е огромен музей на открито. В момента има само около 300 жители. Тъй като трафикът е възможен само пеша, той се нарича още „тих град“.
Земя на гиганти
Снимка: Getty Images Унгария
До по-малките острови на малтийския архипелаг - Гозо и Комино - може да се стигне с ферибот или лодка. Гозо е значително по-зелен и по-просторен от основния остров. Най-важните му паметници са Цитаделата и Ggantija, 5600-годишна мегалитна църква, построена преди изобретението на колелото. Някои от камъните му тежат повече от 50 тона, така че легендата гласи, че е построен от гиганти. Голяма част от Комина, с площ от само 3,5 квадратни километра, е светилище за птици, но има и една от най-известните природни забележителности на архипелага: Синята лагуна с нейните тюркоазени води.