Знаете ли, че пет ореха вече имат същите калории като борова шишарка, но си струва да изберете - вместо празни калории имаме здравословни протеини и много от най-рафинираните мазнини. Ако не ядете месо и риба, трябва да посегнете към тях, за да допълни протеините и омега-3 мастните киселини. Полиненаситените мастни киселини и растителните стерини, с които са богати ядките, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система - намаляват нивото на лошия холестерол, имат противовъзпалителни свойства, намаляват вискозитета на кръвта и са склонни да образуват съсиреци. В допълнение, коензим Q10 помага за инактивиране на LDL холестерол и L-аргинин допринася за вазодилатация, понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от инфаркт.
Орехите побеждават лешниците с много минерали. Поради голямото количество фосфор, който перфектно влияе върху дейността на мозъка, ядките се препоръчват на учениците. Те също са добър източник на желязо, калций, калий, магнезий и цинк. Витамин Е, върху който влияе, има положителен ефект върху кожата, докато В6 участва в производството на антитела и червени кръвни клетки. Ядките се препоръчват и за бременни жени, тъй като съдържат фолиева киселина, необходима за правилното развитие на плода. Подобни предимства имат ореховото масло, което е идеално за студена употреба, като салати. Освен това се борят с хиперхидрозата, лекуват разширени вени, подобряват външния вид на кожата и облекчават дискомфорта в стомаха.
Орехите също са чудесен заместител на химическите закуски и в допълнение към сладкишите и десертите.