Лятото е в разгара си и вече имаме първите тикви. Този плодов зеленчук е богат на витамини и минерали, които са от полза за тялото ни отвътре и отвън. Преди повече от 6500 години индианците са знаели техния полезен ефект. От Америка тиквата бързо се разпространи почти по целия свят. Днес знаем, че е важна не само плътта, но и листата и семената.
Под кората на тиквата се крие цял комплекс от витамини и различни полезни за организма минерали. Различните форми и видове тикви имат свои собствени приложения и превъзхождат в различни количества от тези вещества. За някои сте Трябва да проверите дали те не са само декоративни и годни за консумация. За тези жени, които искат да имат стройна фигура, това е уникален компонент на диетата.
Пълна е с витамини
Също така благодарение на съдържанието рибофлавин - витамин В2 е важен компонент на редукционните диети. Благодарение на тъкани като фолиева киселина има добър ефект върху метаболизма. Витамин В1 дали тиаминът участва в разграждането на мазнините и захарите и по този начин доставя на тялото ни необходимата енергия. Благодарение на тази функция помага за доброто функциониране на храносмилателната и нервната система. Цинк в тиквените семки има положителен ефект върху регулирането на метаболизма на захарите в организма и по този начин помага при диабет.
Наздраве до сто
Тиквата помага да се предпазят клетките от увреждане и има противораков ефект чрез антиоксиданти като витамин А или Е. В същото време те допринасят за изграждането на имунитет, предпазвайки кожата ви от неблагоприятните ефекти на UV лъчението. В допълнение, ретинолът, витамин А, е полезен за вашето зрение и имунитет. Последните изследвания също показват по-високи нива алфа-каротинът намалява не само риска от рак, но и сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер. Можете да го намерите в тикви, особено в портокалови сортове.
Тиквени семки - чудесни за простатата и срещу депресия
Плоските наситено зелени семена съдържат много антиоксиданти. Благодарение на сумата фитостероли Те са ефективни в борбата с високия холестерол. Тези семена са подходящ като заместител на ядки и солен чипс, именно заради високото им съдържание ненаситени мастни киселини. Незаменимите мастни киселини като Омега 3 и 6 имат противовъзпалително действие и спомагат за регулирането на кръвното налягане. Раздразнението и нервността се намаляват от тиквата поради ефекта магнезий а аминокиселина триптофан, който участва в нервните процеси. Най-важното е отделянето на серотонин - хормонът на щастието. Чрез тези процеси това ще помогне за подобряване на настроението. Кукурбитацин,, който съдържа помага за предотвратяване на нежелано уголемяване на простатата и заедно с калий и селен подпомага лечението на заболявания на пикочните пътища.
Тези вещества са важни за организма, но само ако са дадени правилно. Термичната обработка разгражда повечето вещества, особено витамините и антиоксидантите. Следователно за тях е по-изгодно добавете към салати или яжте прясно. Същото е и с тиквено масло, който се произвежда чрез студено пресоване и най-ефективното му използване е в студената кухня.
Тиквени листа
Подобно на разсад, те са богати на количество минерали като калций и желязо. Можете да ги добавите към смутито в сурово състояние. Листата са част от няколко ястия от азиатската и африканската кухня. Те са много популярни Печено с чесън и сол. Термичната обработка премахва бодливата им повърхност. Те са най-подходящи млади листа, които също се късат с дръжката.
Тиква също върху кожата
Високото съдържание на минерали и витамини също е от полза за вашето кожа, коса и нокти. Тиквените маски доставят кожата в комбинация с полезни вещества от мед, кисело мляко или зехтин и я хидратират. Заедно с кафявата захар, тиквеното пюре се използва като почистващ пилинг върху кожата и тялото. Тиквено масло е важна част от битката срещу акне, обновява кожата а витамините и минералите помагат предотвратяват стареенето. В комбинация с кокосово масло и мед, той е отличен за суха коса. Той има подобен ефект върху ноктите - може да подобри тяхната структура, просто трябва да го прилагате редовно.
Обичате ли тикви? Кои части от него използвате най-често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.