26 септември 2020 г. автор: redakcia 1 Коментар

тялото

Закуската е най-важното хранене за деня, сигурно сте чували за нея.

Ако обаче ядете овесени ядки на закуска всеки ден, тялото ви ще има няколко допълнителни ползи за здравето.

Какво съдържат и за какво са полезни овесените ядки

Без преувеличение, овесените ядки могат да се считат за малка хранителна бомба, която може значително да подобри вашето здраве.

Хората ги обработват и консумират повече от 200 години и освен за ситост, често са служили и като лекарство за народната медицина. Те засягат например заболявания на червата, нервите, кожни проблеми, заболявания на пикочните пътища и много други.

Ако включите овесена каша в закуската си, ще получите няколко предимства. Ако страдате от подагра (натрупване на пикочна киселина в ставите), консумацията им ще ви донесе значително облекчение от болката.

Овесените ядки са богати на антиоксиданти като имуно-важния микроелемент селен, витамин Е, фенолна киселина, фитинова киселина или токотриеноли.

Освен това те съдържат големи количества фосфор, биотин, витамин В1, молибден, мед и магнезий.

Мактонутриентите имат високо съдържание на протеини. Една чаша люспи от 2 dcl съдържа до 13 грама качествен протеин и до два пъти препоръчителната дневна доза манган.

Каква консумация на овесени ядки ще направи на тялото ви

Овесените ядки имат нисък гликемичен индекс. Следователно, редовната им консумация ще предотврати напълняването и затлъстяването.

Те осигуряват усещане за ситост и в същото време са добър постепенно освобождаващ източник на енергия за тялото. Това означава, че калориите от тях не се превръщат в мазнини и няма резки колебания в нивата на кръвната захар.

Това свойство ще бъде оценено особено от диабетиците, тъй като те ще им помогнат да регулират употребата на инсулин.

Консумирането на люспи може да намали общия ви дневен прием на калории до половината, тъй като те доставят енергия на тялото постепенно и прогонват чувството на глад.

Изследователите са изследвали консумацията на храни с нисък и висок гликемичен индекс за по-късен прием на калории през деня. Те стигнаха до заключението, че овесените ядки не позволяват на хората да преяждат и да ядат твърде много по време на обяд или вечеря.

Ако човек се чувства сит през деня, защото е закусил овесени ядки, това му помага да загуби излишни килограми и телесни мазнини.

Освен това овесените ядки имат следните ползи за здравето:

  • са безопасна алтернатива за хора с целиакия и хора, които избягват глутен (овесените ядки съдържат по-малко глутен и има такива, които изобщо не го съдържат)
  • Те имат високо съдържание на фибри и подпомагат растежа на полезни чревни бактерии и по този начин здравословно храносмилане
  • намаляване на риска от развитие на рак на гърдата
  • повишаване на имунния отговор
  • удължават живота
  • понижават нивата на холестерола в кръвта
  • намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания
  • намаляване на риска от инфаркт
  • те предотвратяват астмата в детска възраст

Как да консумираме овесени ядки

Овесените ядки могат да се консумират по няколко начина.

Най-често срещаното е смесването им с мляко или кисело мляко. Въпреки че този метод не е напълно лош, той не е и най-щастливият, защото млякото и люспите са храни с различен начин на храносмилане и поради това не трябва да се смесват помежду си.

По-добрият начин е да ги накиснете във вода и да ги овкусите с мед, сушени плодове, канела или лимонов сок. Като алтернатива използвайте комбинация от тези съставки.

Също така е възможно да ги направите овесени ядки (каша или каша), но топлинната обработка ще унищожи някои полезни витамини. Следователно, колкото по-малко готвене, толкова по-добре.