Популярната комбинация от сьомга и авокадо този път се срещна с паста. Резултатът? Невероятно вкусен обяд.
Сурови материали
- 200 г спагети от спелта,
- 1 зряло авокадо,
- 2 PL екстра върджин зехтин,
- 1 скилидка чесън,
- сол,
- млян черен пипер,
- шепа пресен магданоз,
- 1 лимон,
- 100 пушена сьомга, нарязана на филийки.
Приближаване
Пригответе спагетите според инструкциите. По време на готвенето приготвяме соса, като смесваме авокадото в блендер заедно с олио, чесън и половината от виното. Добавяме също 1 PL лимонов сок и малко сол и щипка черен пипер. Когато наливаме вода от тестени изделия, отделяме страна на водата.
Поставете сос от авокадо върху отцедени спагети, добавете вода, подправете с черен пипер и добавете сол, ако е необходимо. Накълцайте останалата половина от магданоза и поръсете със спагети. Поставете филийки сьомга отгоре и сервирайте.