отслабване

Спестяване на диета е най-често използваната диета, която се спазва при заболявания на храносмилателната система, които изискват промени в диетата. Изборът на храна при спасителна диета е лесен за запазване, лесно смилаем и може да се сервира дълго време.

Спестяване на диета подходящ е при функционални нарушения на стомаха, след стомашна хирургия, при стомашна хиперацидност, язва на дванадесетопръстника, при хронични заболявания на жлъчния мехур и панкреаса в покой и при други заболявания.

Спестяване на диета и разрешени храни

Супи - Надебелете ги със сушено печено брашно или тесто. Добавете прясно масло или масло към готовото ястие.

Мазнини - масло, масло Хера, Юнона

Месо - трябва да са от по-млади животни, да не са мазни, на възраст, правилно третирани. Подходящи са постно телешко, говеждо, свинско и агнешко, пиле, гълъби, пуйка, заек, минерална сладководна риба и филета. От пушени меса можем да използваме птиче шунка, фини колбаси, фини или птичи колбаси.

Закуски, сосове, сосове - уплътнявайте сосовете със сухо печено брашно или трохи, омекотявайте ги със сметана или жълтък. Добавете масло към готовия сос.

Прикачени файлове - картофи в различни форми (различни от пържени), тестени изделия, кнедли, кнедли.

Зеленчуци - млади зеленчуци, стерилизирани, замразени, сушени. Приготвяме го като готвим, задушаваме, сервираме като сос или като салата (маруля, морков, цвекло, целина с ябълки). Подкиселете салатите с нежна запарка от оцет, лимон или лимонена киселина.

Плодове - зрели ябълки, череши, сливи, кайсии, праскови, портокали, грейпфрути, банани, пръстени - пресни или компот.

Безмесни ястия или сладкиши - Подходящи са пудинги, пудинги, юфка с извара, галета или грис, кифлички, каши, оризова каша, овесени ядки. От сладкиши препоръчваме дъбени теста, пандишпани, бисквити, пандишпани и др.

Подправки - магданоз, див лук, дафинов лист, майорана, сладък червен пипер,

в по-малки количества също раска, копър, бульон от сушени гъби, цял лук или вегета.

Спестяване на диета и забранена храна

Месо - тлъсти меса, студени разфасовки (с изключение на шунка, диетични колбаси и птиче или филе), сърна, заек, фазан, мазна и кисела риба, сардини, очи, пушен бекон, пръжки, колбаси, трайни колбаси, пържено месо.

Зеленчуци - зеле, зеле, зелени чушки, кисело зеле, краставици, чесън, репички, конфитюри, бобови растения.

Плодове - цариградско грозде, френско грозде, къпини, ревен, фурми, смокини, ядки, макове.

Брашна - прясна закваска, тесто от Линц, бутер тесто, пържени сладкиши.

Подправки - дразнещи смеси от подправки, черен пипер, остър пипер.

Напитки - алкохолни напитки, много топли и много студени напитки, черно кафе, замразени кремове, сладолед.