тест

Какво се случва с хамбургер, когато го оставите в чаша за 30 дни? Вероятно логичният отговор ще бъде, че се обърка. Това е вярно, ако хамбургерът не е от Макдоналдс ...

Buzzfeed реши да направи интересен експеримент с бургери от различни бързи храни. Те поставиха бургерите в стъклен бокал, който затвориха и изчакаха 30 дни. Разбира се, повечето ястреби бяха покрити с плесен след това време и е повече от сигурно, че няма да ги ухапете. Изключение обаче беше хамбургер от "Mekáč".

Ако попитате какво причинява това, отговорът на този въпрос няма да бъде толкова категоричен. Готвач от американски ресторант J. Kenji López-Alt се опита да разбере защо е така. Той излезе с няколко хипотези, включително предположението, че в месото и кифлите има голямо количество консерванти.. Друга хипотеза, която той направи за iflscience.com, казва, че в бързото хранене има голямо количество сол, което тя също така запазва, или че хамстерите не съдържат никаква влага, така че не може да се образува плесен.

Затова този готвач също реши да тества бургерите от Макдоналдс и тези, които приготвяше в кухнята си. Той направи 9 различни бургера, като смеси кифличките и съставките на Макдоналдс с неговите съставки. Някъде той сложи повече сол, някъде по-малко и също пробва различни видове опаковки. Той обаче никога не докосва нито един от бургерите директно с ръце. След три седмици се случи нещо интересно - бургер, направен от съставките на Макдоналдс, не започна да се разваля, но дори бургерите, които той направи от неговите съставки, не се объркаха.

Според него резултатът е, че развалянето на бургерите се влияе от нивото на влажност. През първата седмица бургерите загубиха една четвърт от теглото си и постепенно започнаха да изсъхват. Без влага не може да се образува плесен. Хамбургерът на Макдоналдс, който беше увит в найлонов плик, беше покрит с отвратителна плесен след седмица.

Следователно е повече от възможно резултатът от теста да е такъв, защото различните бързи храни добавят различни съставки към бургерите си и тези, които държат най-много влага, са и най-податливи на разваляне ...