В днешно време, изпълнено с различни хранителни отрови и замърсена околна среда, е много трудно да се поддържа здраво тяло и оптимално тегло. Все още има много хора, които се хранят предимно с бързо хранене и не обръщат достатъчно внимание на диетата си. Все повече хора обаче обръщат голямо внимание на това, което ядат и четат състава на продуктите, които купуват. В днешната статия ще се спрем на няколко основни типа диети или ако искате хранителни навици, свързани с начина на живот.
Основните алтернативни диети, върху които ще се спрем днес, включват флекситаризъм, вегетарианство, веганство, фрутарианство, разделно хранене и макробиотици.
Флекситаризъм
Това е специфичен неортодоксален тип диета, който се основава на оригиналната и проста диета. Флекситарианците не отхвърлят месото, а само онова, което не произхожда от мащабно развъждане на животни, индустриално хранени. Следователно ядат предимно прясно уловена риба, дивеч и птици. Те също могат да бъдат телешко и свинско, но те трябва да знаят с какво е било хранено животното и къде и как е живяло преди клането. Плодовете и зеленчуците се консумират най-добре сезонно, особено от местните ферми. Основното предимство на тази диета е свеждането до минимум на приема на химикали от стероиди, които се появяват в месото и изкуствените торове от растителния компонент. Тази диета изглежда изгодна, особено за хора, които не искат да променят твърде много начина си на живот, но се грижат какво ядат.
Вегетарианство
Много добре познат начин на хранене, който много често се следва от хора, които имат морален проблем с яденето на месо от други животни. Тук е много важно да се обърне внимание на правилния прием на протеини. Много вегетарианци заместват месото с краве млечни продукти, които могат да имат вредно въздействие върху здравето, тъй като съдържат лактоза и казеин. И двете вещества са много нездравословни и могат да причинят много здравословни проблеми.
Веганство
За разлика от вегетарианците, веганите не ядат месо или друга животинска храна. Това е много здравословен начин на живот, защото като цяло всички животински продукти натоварват храносмилателния тракт. Веганите се фокусират главно върху бобови растения, зърнени храни, зеленчуци и плодове. В момента има веган алтернатива за почти всички животински продукти и този начин на живот се увеличава, особено сред младите хора. В същото време хората, които не ядат месо, са много екологични, защото като цяло производството на диети на растителна основа е много по-органично и по-евтино. Този тип диета не препоръчва да се консумират големи количества соеви продукти, тъй като соята е трудно смилаема и лесно токсична.
Витаризъм
Напоследък много популярен тип диета, която също е философия на живота. Основата на тази диета е идеята, че всички храни губят всички живи съставки или ензими при топлинна обработка над 42 ° C. Витарианците обикновено са вегетарианци, но има и хора, които консумират сурово месо, особено риба. Основното предимство на тази диета е значително облекчение на храносмилателната система. Друго предимство е изкисляването на организма. Всички сурови зеленчуци и плодове са много алкални и спомагат за постигане на правилното рН в тялото. Много хора са преминали към витаризъм поради лошо здраве и почти всички са постигнали страхотни резултати с този начин на живот. Най-известните витаристи включват Дейвид Бауи, Деми Мур или Уди Харлосън.
Фрутарианство
Фрутарианството е още по-ортодоксално веганство. Фрутарианците считат растенията за живи същества и отказват да ядат всичко, което е получено чрез убийството ѝ. Следователно те се хранят предимно с хлабави паднали дървесни плодове и зрели части от растения, които са внимателно отделени от майчиното растение. Основният недостатък на тази диета е, че тя консумира голямо количество сладки плодове, което може да доведе до увеличаване на дрождите и гъбичките в храносмилателния тракт. Добре познат фрутарий е например Стив Джобс.
Разделена диета
Разделената диета се основава на факта, че храносмилането на протеини и въглехидрати изисква напълно различна среда в стомаха и червата. Докато протеините се усвояват в стомаха от кисели стомашни сокове, въглехидратите се усвояват в устата и тънките черва. Ако тези два компонента се срещнат, храносмилателните сокове се анулират и храната не се усвоява правилно. По-късно въглехидратите ферментират и протеините гният. Следователно разделената диета е особено подходяща за хора с храносмилателни проблеми, за хора с наднормено тегло или спортисти. Не забравяйте, че въглехидратите никога не могат да бъдат разделени на 100% от протеините, тъй като някои храни вече присъстват заедно. Добре е обаче да се премахне това и да не се ядат например бобови растения, които са естествено богати и на двете. Минималният интервал между въглехидратните и протеиновите хранения трябва да бъде най-малко 4 часа. Това гарантира, че тези компоненти не се сблъскват в стомаха или червата. За наистина добри резултати се препоръчва да се следват протеиновите и въглехидратните дни. Vít Chaloupka и Lenka Kořínková са сред най-известните последователи на тази диета в Чешката република.
Макробиотици
Това е диета от Азия, основана на духовната таостична философия на Ин и Ян. Тази диета се състои главно от зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и в по-малка степен риба, семена и ядки. Макробиотиците поставят особен акцент върху пълното запалване на храната и умереността. Най-известните привърженици на макробиотиците включват Йоко Оно, Скарлет Йохансон и Мадона.
Ако все пак ядете, винаги трябва да обръщате внимание на качеството на храната, която ядете. Най-добре е да отглеждате колкото е възможно повече сами, а ако сами нямате тази опция, фокусирайте се най-вече върху местни фермерски продукти или биологични продукти в супермаркетите. [сам]