хора

Хлябът и сладкишите вероятно ще поскъпнат от февруари. Пекарите вече са обявили на търговците, че ще увеличат цените на хляба и кроасаните с десет процента. Шестцентовата ролка, която се държи от големите търговски вериги през последните три години, вероятно няма малка надежда за оцеляване. Причината е бързото покачване на цените на зърното и брашното в цяла Европа.

Зърнените култури, които преди година фермерите са продавали по 105 евро на тон, са се увеличили повече от два пъти. Зад поскъпването стои неуспехът на растенията и спекулациите на търговците на зърно. От началото на януари големите европейски пазари вакуумират пшеница от Словакия и увеличават цената ѝ. Земеделските производители, които все още разполагат с някои доставки, вече получават оферти за 240 евро на тон.

За последно пшеницата се продаваше на толкова висока цена в края на 2007 и 2008 г. По това време Рожок струваше шест цента, а най-евтиният килограм хляб от така наречения трапезен хляб достигаше 84 цента. На тази цена все още можете да го получите в някои големи търговски вериги. Това е резултат от тогавашното и настоящо изследване на Истината.

„Нямаме друг избор, освен да увеличим цената на хляба, защото един тон брашно е поскъпнал от началото на януари от 290 на 300 евро на 315 до 320 евро на тон“, каза ръководителят на Асоциацията на хлебопроизводителите, Пътешественици и сладкари Милан Русина. Според Русин е въпрос на време кога ще настъпи широко увеличение на цените на хляба и кроасаните в Словакия.

Междувременно търговците започнаха преговори с мелничари и хлебари. „Опитваме се да устоим на натиска за увеличаване на цените и да намерим общ език с доставчиците. Въпреки че някои от тях настояват за повишаване на цените като единствено решение, ние също търсим мерки и резерви в собствените си ресурси, за да не увеличаваме цените в обозримо бъдеще “, казаха Кауфл и Мартин Гартнер, говорител на компанията.

Братянският Coop Jednota също получи уведомление за планираното увеличение на цените на хлебните изделия. „Ще изчакаме цената, на която ще излезе състезанието. Ако те запазят цените, ние също ще ги задържим; ако ги повишат, ние също ще ги увеличим ", каза председателят на Съюза Адриан Журчек. Пекарите посочват, че от Словакия се изнася не само зърно, но и брашно. „Италиански и румънски търговци купуваха зърно в Унгария. Сега унгарците и поляците го купуват масово в Словакия, което вдига цената “, каза Русина.

Фактът, че хиляди тонове зърно изтичат от Словакия, беше потвърден и от генералния директор на Mlyn Pohronský Ruskov Петер Мочко. "Ние не изнасяме брашно извън дългосрочните договори с унгарски и австрийски клиенти, но чувстваме, че зърното изтича от Словакия, особено в Италия," каза Мочко.

Няма преглед на това колко словашко зърно все още се продава в момента. Липсват и точни прогнози за това къде може да спре цената. „Не фермерите печелят от настоящия бум на цените на зърното“, отбелязва Ярослав Матушек, ръководител на отдела за агробизнес в УниКредит Банк. Голяма част е закупена след прибирането на реколтата от търговци, които сега я продават с печалба. Matousek изчисли, че "преработвателната промишленост може да плати 30 до 60 милиона евро повече за зърно в сравнение с миналата година".

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.