Световният ден на храненето е обявен на 20-ата глобална конференция на ФАО през ноември 1979 г. в Рим. Оттогава всяка година на 16 октомври се отбелязва всяка година в повече от 150 страни по света, включително Словакия.
Да не забравяме, че никоя храна не съдържа всички хранителни вещества в оптималното количество и в правилните пропорции за поддържане на здравето, може би с изключение на майчиното мляко през кратък период от ранен живот. Здравословното хранене е възможно само чрез консумация на различни видове
n храни, които поддържат нуждите от хранителен баланс. В този смисъл те не са добри или лоши храни, всяка от които има роля за балансиране.
Принципи на здравословното хранене:
- оптимален енергиен прием,
- намаляване на приема на мазнини,
- оптимален прием на протеини,
- оптимален прием на въглехидрати и фибри,
- оптимален прием на микроелементи - витамини, микроелементи,
- намаляване на приема на сол (NaCl),
- намаляване на приема на алкохол,
- правилната честота на приема на храна и адекватна хранителна култура.
Най-честите грешки в диетата на деца и младежи са прекомерният енергиен прием, недостатъчната консумация на плодове, зеленчуци и риба и неправилната диета. В резултат на тези недостатъци учениците получават повече енергия, отколкото тялото им може да консумира, те нямат достатъчен запас от витамини, минерали и фибри, често пропускат закуската и основното хранене на дъното е вечеря. Резултатът е рискове за здравето като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, различни тумори.
Отбелязахме и деня на здравословното хранене в нашето училище на 22 октомври. Цяла седмица говорихме как да се храним. Учителите в класната стая не пропуснаха да си напомнят, че е много важно да се храним здравословно като дете. Те също така подчертаха необходимостта от упражнения и сън. Всеки клас искаше да подготви нещо оригинално, децата се опитаха по най-добрия начин. Коридорите бяха украсени с тема: „Здравословно хранене“. Учителите отлично подготвиха украсата на училището. На сутринта учителите посрещнаха родителите с топъл плодов чай и ги предложиха на плодовете, приготвени за тях от клоните. Родителите бяха много изненадани, но и самите деца. Въпреки че знаеха, че ще имат „Ден на здравословното хранене“, не можеха да си го представят, защото го организирахме за първи път.
Турнето беше започнато от директора и зам. Те похвалиха учениците за оригиналността, която нашите ученици биха могли да извикат в класната стая! По пейките започнаха да се появяват плодови и зеленчукови салати, намазки, канапета, плодови торти, чинии, пълни с нарязани плодове.
плодове и произведения на изкуството от различни естествени материали. Студентите подготвиха и проекти за здравословно хранене. В коридора на училището бяха изложени произведения на изкуството и проекти. Родителите можеха да видят изложбата и да се възхищават на изобретателността на децата си. По време на почивките учениците отидоха и предложиха на учителите своите вкусни творения. Всеки от нас опита вкус на зеленчукови и плодови продукти. Студентите бяха оценени като добри готвачи, които ще се погрижат за „здравословното хранене“ .
В заключение заявихме, че 16 октомври ни напомня, че животът на всеки човек трябва да бъде уникален, неповторим и незаменим. Ето защо всеки от нас трябва да го уважава.
Докладът е написан от: Mgr. Моника Кешоче,
ENV координатор