Едно от най-важните неща за добрия и дълъг живот е здравословното хранене, което често се забравя. Ето защо отбелязваме Световния ден на здравето на 16 октомври. В нашата възраст балансираното хранене е много важно. Необходими са достатъчно минерали, витамини, протеини, фибри, напротив, много мазни, сладки и соли са вредни. Също така често забравяме за млякото и млечните продукти, които са от съществено значение по време на вегетацията. Всичко обаче трябва да се яде умерено. Old Folk Wisdom казва: Яжте закуска сами, споделете обяда с приятел и дайте вечеря на врага.
Световният ден на храненето е обявен на 20-ата глобална конференция на ФАО през ноември 1979 г. в Рим. Оттогава всяка година на 16 октомври се отбелязва всяка година в повече от 150 страни по света, включително Словакия.
Да не забравяме, че никоя храна не съдържа всички хранителни вещества в оптималното количество и в правилните пропорции за поддържане на здравето, освен може би кърмата през кратък период от ранен живот. Здравословното хранене е възможно само чрез консумация на различни видове храни, които поддържат изискванията за хранителен баланс. В този смисъл те не са добри или лоши храни, всяка от които има роля за балансиране.
Принципи на здравословното хранене:
оптимален енергиен прием,
намаляване на приема на мазнини,
оптимален прием на протеини,
оптимален прием на въглехидрати и фибри,
оптимален прием на микроелементи - витамини, микроелементи,
намаляване на приема на сол (NaCl),
намаляване на приема на алкохол,
правилната честота на приема на храна и адекватна хранителна култура.
Отбелязахме и деня на здравословното хранене в нашето училище на 21 октомври. Цяла седмица се подготвяме за този ден. Говореха как да се хранят. Класният ръководител не пропусна да й напомни, че е много важно да се храните здравословно като дете. Те също така подчертаха необходимостта от упражнения и сън. Всеки клас искаше да подготви нещо оригинално, децата се опитаха по най-добрия начин. Коридорите бяха украсени с тема: „Здравословно хранене“. Учителите отлично подготвиха украсата на училището. На сутринта учителите посрещнаха родителите си с топъл плодов чай и ги предложиха на плодовете, приготвени за тях от клоните. Родителите бяха много изненадани, но и самите деца. Въпреки че знаеха, че ще имат „Ден на здравословното хранене“, те с нетърпение очакваха какво ще им донесе този ден - каква изненада.
Турнето беше започнато от директора и зам. Те похвалиха учениците за оригиналността, която нашите ученици в класовете биха могли да измислят! По пейките започнаха да се появяват плодови и зеленчукови салати, намазки, гъби, плодови торти, чинии, пълни с нарязани плодове и произведения на изкуството, изработени от различни естествени материали.
Студентите подготвиха и проекти за здравословно хранене. Работата беше много хубава, успешна и уникална. Всяка група се отличаваше с нещо блестящо. В коридора на училището бяха изложени произведения на изкуството и проекти. Родителите можеха да видят изложбата и да се възхищават на изобретателността на децата си. По време на почивките учениците отидоха и предложиха на учителите своите вкусни творения. Всеки от нас опита вкус на зеленчукови и плодови продукти. Студентите бяха оценени като добри готвачи, които ще се погрижат за „здравословното хранене“ .
В заключение заявихме, че 16 октомври ни напомня, че животът на всеки човек трябва да бъде уникален, неповторим и незаменим. Ето защо всеки от нас трябва да го уважава.
Докладът е написан от координатора на екологичното образование
Mgr. Моника Кешоче