Хранителни стойности:
-
3 порции/бр/g/ml 1 порция строганов (200g) съдържа: 369 калории 7 g въглехидрати 15 g мазнини 37 g протеин
Описание:
сочен телешки строганов, зареден с протеини! Една порция съдържа до 37g протеин. Още едно удобно хранене, на което всеки от вас ще се наслади. Най-добрият вкус с пълнозърнести юфка с тарбон или тиквички, ако имате по-ниски въглехидрати.
Сурови материали:
Строганов:
млян черен пипер
билки на вкус
ситно нарязан червен лук
телешко постно
бадемов крем/бяло кисело мляко
силен телешки бульон
Пълнозърнест таргон:
нарязан пресен магданоз
Приближаване:
Stroganoff - нарязвам говеждото на по-тънки юфка. Разтопих маслото от гхи в средно гърне, добавих ситно нарязан червен лук, чесън, гъби, парчета месо и запържих за няколко секунди. След това месото подправих меко със сол, черен пипер, билки на вкус и налях бульона (ще ви трябва, за да подправите още малко, защото ще се изпари по време на готвене, но в началото е достатъчно). След това добавих доматено пюре, дижонска горчица и разбърках. Задуших под одеяло на слаб пламък за около 1 час и 30 минути, докато говеждото омекне (говеждото се нуждае от малко повече време, за да омекне, така че не забравяйте да проверите и внимателно да наливате бульона от време на време). Когато месото беше сварено, смесих малко бадемов крем, за да омекне (можете да използвате и бяло кисело мляко или друг вид крем на вкус).
Tarhoňa - варя Tarhoňa във вряща леко подсолена вода у дома. След готвене смесих зехтин и пресен нарязан магданоз в тархона за по-добър и по-изразен вкус.
Следващия Фитнес Рецепти
Палачинки от цвекло с козе сирене, бебешки спанак и орехи
Винаги се опитвам да наситя не само стомаха си, но и очите си. И тук се прилага два пъти! Обичам цветна чиния, пълна със здравословна храна. Този цвят! Този вкус! Тази комбинация! нямам думи.
Изглежда ли сложно? Подготовката е съвсем проста и светкавична. Приготвих палачинките доста класически, но вместо мляко или вода, използвах чист органичен сок от цвекло. И какво върви най-добре с цвеклото? Все пак отличително козе сирене, орехи и бебешки спанак! 🙂