Освен това той почти винаги използва хранене, за да подобри здравето на себе си и на хората около него.
Известно време бях болен по-често všetko всичко, което се случи около мен се залепи за мен. Горещият чай с мед, джинджифил и лимон не помогна и имунитетът ми намаляваше при всяко кихане и кашлица.
Попитах Кейт за какво да готвя и как да подсиля имунната си система и отговорът беше:
"Рени, направи бульон, добро твърдо вещество, такъв бульон от месо и кости и добави още люта чушка. Яжте го толкова дълго, колкото можете, за една, две или три седмици. Това е най-доброто лекарство за повишаване на имунитета. "
И наистина работи по този начин. Качественият бульон може да ускори лечението на грип, настинка и други заболявания. Има научно обосновани проучвания, които показват, че бульонът наистина лекува настинки.
Освен това е много подходящ във времена, когато усещаме високо ниво на стрес.
Но е много добър и като допълващо лечение, което укрепва имунната система при чувствителност към храната, непоносимост и алергии, когато имунната ни система се приема правилно.
И защо? Прочетете още…
Пилето също съдържа вещество, наречено цистеин, което улеснява кашлицата, защото разрежда слузта. Цистеинът е вещество, аминокиселина, много полезно за здравето. Той е антиоксидант по определен начин, тъй като спомага за образуването на глутатион (мощен антиоксидант)
Но ние ще оценим качеството на бульона не само по време на грип и настинка.
Добър домашен дълъг и бавно приготвен бульон ускорява заздравяването и регенерацията след заболяването, укрепва имунната система, което е много важно за поддържане на здравето и жизнеността.
Такъв бульон спомага за подобряване на функцията на чревната система и полезните бактерии, които се съдържат в него. Той има положителен ефект върху ставите, костите, но има същия положителен ефект върху качество на косата, кожата и ноктите.
Нека заедно да приготвим добър телешки бульон от месо и пикантни кости. Приготвянето му е наистина просто и дори начинаещ готвач може да се справи.
Препоръчваме ви да инвестирате в качествени съставки, но въпреки това готвите за себе си и здравето си 🙂
Какво ще ви трябва за 4 порции:
- 300гр телешко месо за супа
- 2 върхови кости
- 200гр моркови
- 100гр магданоз
- 100 г целина
- 80г лук
- 10g прясна бариера
- морска сол
- пипер (цял черен пипер, хвойна, нов пипер, индийско орехче)
- магданоз на вкус
Подготовка:
Поставете говеждо месо, свинска мас, джинджифил, сол и подправки в тенджера със студена вода, оставете да заври и намалете температурата. След поне 1,5 часа, но също така гответе 2 часа, добавете почистени зеленчуци. Вари се още 1-1,5 часа при ниска температура.
Сервирайте телешкия бульон със зеленчуци и варено месо и пресен магданоз.
Време за подготовка: мин. 3 часа
Хранителни стойности на 1 порция: 160 ккал, Въглехидрати: 8, Протеини: 18, Мазнини: 7
И ако търсите повече рецепти и качествена информация за вашите храносмилателни проблеми, свързани с хранителни алергии, непоносимост и чувствителност, ще ги намерите в нашите книги.
Просто кликнете върху тази връзка и ще получите повече информация.