Говеждият език е признат от някои заради деликатния си вкус и голяма хранителна стойност. Много фенове на този продукт се интересуват от калоричността на езика и как може да се промени.
Енергийна стойност на продукта
Калоричното съдържание на говеждо месо е сравнително ниско и е средно 173 калории на 100 g продукт. Начинът, по който се пече този вторичен продукт, обаче може да повлияе на енергийната стойност на ястието.
- Калоричното съдържание на варен говежди език е малко ограничено и варира от 100 до 145 калории на 100 g. Това е така, защото част от протеините и мазнините остават във водата и образуват бульон.
- Пържен език - храната е по-калорична, тъй като по време на процеса на пържене продуктът абсорбира част от маслото или мазнината.
- Калоричното съдържание на езика е доста ниско - 100 грама храна консумира около 110 калории.
Ако енергийната стойност на продукта играе голяма роля за вас, обърнете внимание и на телевизионния език, калорийната му стойност е 160 калории на 100 g продукт.
Говеждият език е годен за консумация?
Тези, които следват фигурата и се опитват да я рестартират, трябва да имат предвид, че този продукт съдържа приблизително същото количество протеини и мазнини. Това не е много добре, защото диетата, насочена към намаляване на телесното тегло, включва консумацията на предимно растителни мазнини и намаляването на мазнините от животински произход.
Несъмнено телешкият език е много полезен, защото съдържа много витамини. Всички знаят, че този продукт е изключително богат на желязо, което е в бионалична форма. Ето защо, да се откаже от яденето на говеждо не може, просто не трябва да бъде прекалено. Също така високото съдържание на мазнини прави продукта внимателно включен в предлагането му при атеросклероза, черен дроб и жлъчен мехур.