Ябълките са източник на витамини (особено С, Е или РР), минерали (напр. Калий, фосфор, калций или магнезий) и фибри (съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри). От основните хранителни вещества въглехидратите са най-представени.
Ябълките съдържат антиоксиданти, които предпазват клетките ни от рак и влияят на защитните сили на организма. Разтворимите фибри имат способността да абсорбират водата и се подуват по-лесно, което помага за правилната чревна перисталтика. Това вещество също омекотява изпражненията (като по този начин помага за премахване на запек), регулира храносмилането и усвояването на въглехидрати и мазнини и чрез увеличаване на съдържанието в дебелото черво разрежда съдържанието на токсични вещества, съдържащи се в него. Неразтворимите (груби) фибри са профилактика на чревни проблеми, рак на червата, облекчават хемороидите, осигуряват по-голямо чувство на ситост и спомагат за премахването на нежеланите вещества от тялото (холестерол, жлъчни киселини или канцерогени - т.е. канцерогенни вещества).
В топлите райони този сорт се бере в края на септември, от средните позиции едва през втората половина на октомври. Потребителската зрялост достига през ноември и продължава от март до април. Изисква влажна среда по време на съхранение, в противен случай силно увяхване.