Французите са изключително горди със своята култура, език и гастрономия. Френската гастрономия постави основата на съвременната гастрономия с правила, прибори за хранене, покривки и всички световно известни процедури и деликатеси. Някъде има и гордост от това специално наследство, което френските власти започнаха да приемат много по-сериозно с любопитната забрана в училищните столове. Проблемът беше кетчуп.

училищата

Кетчуп, твърде често срещан и евтин

Училищните трапезарии във Франция, детските градини, детските ясли и детските клубове, предлагащи храна, са забранени от правителствените разпоредби да сервират кетчуп. Причината е интересът да се подчертае ценната гастрономия и култура на хранене и да се ограничи кетчупът. Смята се за твърде разпространен, евтин и особено не за оригиналния продукт.

Откъде всъщност дойде доматеният сос?

Еврейски бизнесмен на име Хайнц посети китайски ресторанти. Именно там той забеляза един прост сос, който нямаше възможност да използва никъде другаде, само в китайските ресторанти. Оригиналното му име звучеше подобно на името на соса днес. Той започва търговско производство и става най-известният производител на този сос някога. Тъй като едва ли би могло да има патент за нещо, което той сам е копирал, познаваме много производители на кетчуп и рецепти.