Състав:
100 г пилешки гърди
400 мл кокосово мляко
120 г бамбукови издънки
200 г оризови юфка
800 мл пилешки бульон
кокосова захар, соев сос, чили сос, сусамово масло, оцветен сусам, лимонов сок, пресен кориандър
Приближаване:
- Нарежете пилешките гърди на по-малки юфка и запържете в сусамовото масло.
- Постепенно добавете нарязани моркови към юфка и задушете.
- Добавете кокосова захар и я оставете да се карамелизира.
- Налейте бульон и кокосово мляко.
- Когато морковът е полумек, добавете бамбукови издънки, соев сос и чили сос.
- Накрая добавете оризовите юфка и варете още минута, за да стане месо
kké. - Сервираме супата с печен цветен сусам, лимонов сок и пресен кориандър.
Допълнителни рецепти можете да намерите в кулинарното предаване Здравословната кухня на Пепе, което можете да гледате всеки работен ден от 20 ч. По телевизия Паприка.