Милан Седляк твърди, че не е важно да се яде животински хрущял, защото дори с екстракти от тях не знаем колко ефективни са те.
Според него проблемът със съвместното хранене е, че то не се подлага на такъв строг контрол като лекарствата, така че не знаем дали наистина съдържа активни вещества.
В интервюто го попитахме и за това,
- как работи ставата,
- кои са най-големите митове за храненето на ставите,
- какво мисли за храненето на коне,
- каква роля играе генетиката за здравето на ставите и
- кои упражнения могат да ни помогнат да подхранваме ставите.
На каква възраст хората започват да чупят ставите си?
След тридесетгодишна възраст повечето имат остеоартрит в ханша, коленете или гръбначния стълб. За спортист, който прави едностранно натоварване, артрозата може да започне много по-рано. Двадесетте могат да имат унищожени повече от петдесет стави. Твърде много едностранно движение не е добро.
Доказано е, че хората, които правят йога или други упражнения за разтягане, имат по-добро качество на ставите. Важно е натоварената става да се регенерира чрез движение с нея и да е напълно функционална. Следователно фуговата междина също се запазва и там тя се абразира и разрушава по-малко.
В допълнение, много от йогите са вегетарианци, които имат диета, близка до Средиземно море, която е очевидно по-щадяща към ставите в сравнение с диета, пълна с животински протеини и мазнини.
Като не ми огъва коляното, той няма начин да се изхрани?
Когато правите пълно движение, движението на течности и задръстванията на сухожилията и връзките е по-добро. В същото време повишеното натоварване измива по-добре вредните вещества. По време на частично движение не използвате някои връзки и някои части на ставата. В пълен обхват натоварвате ставата толкова сложно, колкото би трябвало.
Преди операцията на менискуса в коляното, лекарят ми обясни, че това е такава мембрана в коляното, но в моя случай е неестествено огъната, което предотвратява кървенето и по този начин подхранването на коляното.
Ако има механична пречка в ставата, тя пречи на течността да тече свободно. Течността е несвиваема, което помага да се намали триенето и да се намалят ударите. Но той има не само механични, но и хранителни функции. Чрез него веществата попадат в хрущяла и излизат навън.
Опитвам се да разбера. Следователно ставата е сблъсък на две кости. Те обаче не могат да се търкат един в друг, така че се създава хрущял, който е по-мек и има течност, която да го омазни.
Да, течността действа и като такова хидравлично смазване и отчасти също като съвместна пружина. Ставният хрущял е много гладък. Артрозата е, че хрущялът започва да се влакна, да се напуква и да се разпада. Идват израстъци на колаген, той не е гладък, започва да се разрушава от триене, докато не се случи, че нямате хрущял и кости срещу костта. Това е много болезнено, не бихте искали това.
Към какво се стремим във връзка с хрущялите в храненето?
Теоретично бихме искали да го възстановим. Все още обаче не е доказано, че съвместното хранене може да го направи. Засега той може да облекчи болката и да забави необходимостта от подмяна на ставата.
Възможно е науката да научи как да регенерира хрущяла?
Точно както можем да възстановим орган чрез стволови клетки, може да е възможно да възстановим хрущяла чрез инжекции. Това не е често използвана процедура, но вече се използват инжекции с хиалуронова киселина. Някои лекари поставят под въпрос това, но то се използва по подразбиране.
Милан Седляк
Работи като изследовател във Факултета по физическо възпитание и спорт на Университета Коменски в Братислава, специализиран предимно в хормонални и молекулярни промени в скелетните мускули, причинени от физическа активност и хранителни добавки. Като консултант по хранене, хранителни добавки и регенерация, той си сътрудничи или е сътрудничил на няколко най-добри спортисти, например с Вероника Велес-Зузулова, Доминика Цибулкова, Ричард Паник или футболен Слован Братислава. Редовно изнася лекции за Олимпийския комитет на Словашката република, различни спортни асоциации, клубове и асоциации по въпроса за храненето, значението на хранителните добавки и рисковете от допинг. Той е председател на Словашкото дружество за спортно хранене.
Не. Например гореспоменатата хиалуронова киселина има за цел да помогне за възстановяване на течността в ставата и да стимулира клетките в хрущяла да произвеждат своята маса и да бъдат с по-добро качество.
Кои са най-големите митове за храненето на ставите?
Вероятно купувате хранителна добавка и тя ще ви помогне. Качеството е много съмнително, а количествата активни вещества са много ниски. Ако имам проблеми със ставите, бих го решил докрай
- Диетолог Якуб Вармужа Дори и със заседнала работа можете да отслабнете
- Диетологът подкрепя имунитета с нова диета по време
- Диетолог за забраната в училищата Това е само малка капка в борбата срещу детското затлъстяване!
- Диетологът Питър Минарик излезе с истината. Това е важно, когато ядете плодове и
- За диетолог разделено хранене Здравословно хранене - здраве