Имам тази рецепта от г-н Ондрей, мъдър човек, глобалист, световен експерт и шегаджия. Препоръчвам да включите храна сред диетите, т.е. когато един човек свърши и трябва най-накрая да се нахрани добре. Пием го с охладена бира (напр. Черен Сарис) и нито доброто, нито охладеното вино (напр. Совиньон Росе) не могат да навредят
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Солено, свинско филе без кости (могат да бъдат и пуешки гърди) от всички страни, сол, подправете с горчица и поръсете с майоран. Поставяме го в телена кошница (те обикновено са опаковани със съдове за готвене) или върху перфорирана сгъваема решетка за отопление на кнедли. Поставете в подходяща тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри покрита (приблизително 1 час). Ако водата се изпари - добавете!
Когато месото се задуши (проверете с игла, клечка за зъби, шиш.), Извадете го на лопата и го нарежете на филийки с дебелина около 1 см. Изсипете прясно настърган хрян в сока/бульона в тенджера и сварете. Добавете буркан сметана и мляко, гответе отново. Добавете сол, ако е необходимо, внимателно поставете филийки месо. Ние се грижим всички те да останат потопени! Нека бъде преразгледано накратко.