Имаме нужда от
Приближаване
Нарежете месото на по-малки парчета и поставете в купа. Подправете с пипер гулаш, соев сос и сок от лимон или лайм. Разбъркайте старателно, покрийте с хранително фолио и оставете да престои в хладилника поне 30 минути.
Загрейте олиото в по-голям тиган и върху него запържете стъклено ситно нарязания лук. След това добавете месото и го запържете до златисто от всички страни. Поръсете с 2 супени лъжици брашно, разбъркайте и залейте с около 200 мл вода. Добавете изсушените стафиди, покрийте с капак и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, на слаб огън, докато полумекнат.
Към омекотеното месо добавяме обелени картофи, нарязани на по-големи кубчета и червен пипер, също нарязан на по-големи кубчета. Разбъркайте и оставете да къкри, докато мекото, картофите и чушките омекнат. Налейте вода, ако е необходимо. Накрая подправете със захар, сол и смлян черен пипер.
Сервиране
Сервираме свински гулаш със стафиди с пресни сладкиши.