Страхотната зеленчукова супа не само засища, но и затопля. Супата е вкусна не само за обяд, но и за вечеря.

супа

Опитайте обикновена зеленчукова супа от уебсайта на Good Cuisine за зеленчукова супа с царевица и домашни кнедли, която е популярна не само сред децата.

Царевицата е не само сладка и хрупкава, но и питателна зърнена култура. Отличен за салати, подходящ за различни видове месо, сосове.

Вкусна зеленчукова супа с кнедли

  • Време за приготвяне: 25 минути
  • Брой порции: 4

Днес сме ви приготвили вкусна зеленчукова супа с царевица и домашно приготвени кнедли от грис.

Ако нямате яйца за кнедли, предлагаме ви съвет, който да завършите. Пригответе вкусна супа, която децата ви особено ще харесат. Гответе с добра кухня.

Зеленчукова супа с царевица и кнедли

(За 4 порции)

Съставки

  • 1 бр - лук
  • 2 бр - чесън
  • 1 бр - сол
  • 1 супена лъжица - зехтин
  • 1 бр - морков
  • 1 бр - смлян черен пипер
  • 1 бр - куркума
  • 2 супени лъжици - смлян червен пипер
  • 1 бр - смачкана раска
  • 1 супена лъжица - масло
  • 1 кутия - царевица
  • 1 бр - яйца
  • 3 супени лъжици - грис
  • 1 бр - билки

Зеленчукова супа с царевица и кнедли - процедура по рецепта

Състав: 1 малка кутия стерилизирана царевица (пълна шепа замразена царевица), 1 по-голяма морков, 2 скилидки чесън (на вкус), 1 малка глава лук, 1 супена лъжица (зехтин) масло, 1 супена лъжица масло (масло), за домашно приготвени кнедли от грис: 1 яйце, 2-3 хълмисти супени лъжици грис (според нуждите), 1 супена лъжица олио, щипка сол, билки (може да не са), да опитам: 2 супени лъжици смлян червен пипер, сол, малко смляна куркума (отлична за ставите), цяла (натрошена) раска, смлян черен пипер.

Съвет за вас

  1. Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Обелете чесъна. Обелете моркова, измийте го, нарежете го на кубчета. В олио и масло запържете лука до стъкло.
  2. Ще приготвим тестото за кнедли. Разбийте яйцата с вилица, добавете олио, сол и грис, ако е необходимо. Трябва да имаме не твърде дебело тесто, защото то ще набъбне.
  3. Когато лукът е стъклен, добавете нарязаните на кубчета моркови. Печете около 5 минути, поради вкуса и цвета на супата. След това добавете смлян червен пипер.
  4. Разбъркваме. Накрая добавете царевица (стерилизирана или замразена), разполовени скилидки чесън и залейте 1,3 литра гореща вода. Оставете супата да заври.
  5. След това оформяме кнедли от грис в супа чрез кнедли или лъжица. Ако добавим и билки (магданоз, див лук), ще добавим и с витамин С.
  6. Ако е необходимо, подправете супата. Гответе зеленчукова супа с кнедли от царевица и грис за около 15 минути, за да приготвите кнедлите, морковите ще омекнат.

Добър кухненски съвет: Нямате яйца за домашни кнедли? Добавете шепа по-малки макарони няколко минути преди края на варенето на супата. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите пастата за около 3 минути, след което да оставите супата настрана. Пастата пак ще свърши. Добър апетит.