ŠVK BB (I. Bičanovská)
Автор на проекта "Diazáhradka" Ing. Утре Франтишек Хорват ще представи на обществеността няколко съвета как да направите коледните празници по-приятни и в същото време да държите захарта под контрол. Артишокът от иерусалим и якон също се препоръчват като профилактика и поддържащо лечение на диабет и затлъстяване.
Събитието ще се проведе в Социалната зала на Държавната научна библиотека в понеделник, 5 декември 2011 г. от 16:00 часа. Съдържанието на лекцията ще бъде възможностите за отглеждане и използване на консумативни части от ерусалимски артишок и якон. Лекторът ще донесе и грудки за демонстрацията. Накрая ще има дегустация на сурови белени грудки.
Грудките от топинамбур и якон са подходящи храни в диетата на диабетиците в подходящи количества и в правилната комбинация от храни. По този начин те могат значително да намалят гликемичния индекс (GI) и гликемичния товар (GL). С редовна консумация те могат да стабилизират и понижат диабетичната гликемия, помагат за компенсация. Диабетна
Ing. Франтишек Хорват е завършил факултета по фитотехника в Словашкия земеделски университет в Нитра и има познания, особено в областта на зърнените култури, бобовите култури, кореноплодните култури, специалните култури и лечебните растения. Хорват е автор на проекта "Слайд градина" - отглеждане и използване на растения, важни за профилактиката и поддържащото лечение на диабет - диабет в областта L1 по време на селскостопанските и хранителни панаири Агрокомплекс за повече от 10 години. По този начин той ежегодно показва култивирани растения от инулинови култури, особено слънчоглед (артишок от Йерусалим), якун и аспержи. Други култури са например канадските боровинки, хокайдо тикви, стевия.