Удивителна комбинация от малини и деликатно ванилово тесто с голяма доза протеин, която ще ви задоволи дълго време. С такива сладкиши няма да се притеснявате за напълняване по време на празниците.;-)

Време за подготовка: 40 минути

Какво ще ни трябва за 20 порции?

На пътя:

  • 5 яйца
  • щипка морска/хималайска сол
  • 50 г гладко брашно от спелта
  • 50 г суроватъчен ванилов протеин
  • 50 мл вода

За крем:

  • 140 г термизирано извара (използвах нискомаслено)
  • 250 г фина бучка извара
  • 15 г лиофилизирани малини
  • щипка стевия (или 1 супена лъжица смляна тръстикова захар)
  • 50 г домашно сладко (малина, касис)

За шоколадова глазура:

  • 80 г качествен бял шоколад
  • 20 мл пълномаслено мляко
  • 5 г БИО настърган кокос

Как ще продължим?

1. Загрейте фурната до 160 ° C.

2. Отделете белтъците от жълтъците.

3. Разбийте белтъците с щипка сол върху твърд сняг.

4. Смесете жълтъците с пресятото брашно, протеини и вода.

5. Смесете внимателно белтъчния сняг към тази смес.

6. Изсипете полученото тесто върху лист за печене с размери приблизително 35 х 40 см, застлан с хартия за печене, разстелете го отстрани и загладете.

7. Поставете чинията в загрята фурна и печете 10 минути.

8. Оставете изпеченото тесто извън фурната за няколко минути и го разточете, докато е още топло, с помощта на кърпа за чай.

9. Оставете навитото да се охлади.

10. Междувременно смесете сметаната от термизирана извара и фино бучка извара, която смесваме заедно със смесените лиофилизирани малини.

11. Кремът може да бъде подсладен със стевия или тръстикова захар.

12. Бавно навийте рулата и намажете със сладко, върху което след това нанасяме крема.

13. След това рулото се навива на руло и се поставя в хладилник.

14. Междувременно разтопете белия шоколад на водна баня, в която след това смесете млякото.

15. Разстелете получената глазура от бял шоколад върху втвърдено руло и след това можем да украсим с кокос или останалата част от лиофилизирани малини.

Тип: С изварата зависи от вас дали ще изберете фина мазнина или бучка, но трябва да коригирате получената комбинация. Използвам фино бучка извара върху рулото. Pilos, живее в такъв син пакет и има 2,8% мазнини. Пиша това, защото работи най-добре със сходни пълнежи, тъй като е по-дебел от размазвания, но не толкова дебел и сух като класическия бучка.:-)

Хранителни стойности на 1 порция:

великденско

Желая ви красив Великден и приятно лакомство!;-)

Ще намерите и други фантастични рецепти за всички случаи в нашата книга От фитнес до кухня Special 2:

Можете също така да се насладите на:

Обикновена бананово-морковена торта, на която могат да се насладят децата от 2 години

  • MEGA добра мека шоколадова протеинова торта - 28 декември 2020 г.
  • Божествена шоколадово-бананова торта от кефир - 21 декември 2020г
  • Пълнени тортили с пиле и мексикански микс: питателен връх за обяд, пълен с протеини - 9 април 2020 г.

Статията е добавена на 17/04/2019 и е включена в категорията: Фитнес десерти Нискокалорични рецепти Протеинови рецепти Великден | Автор: Симона Коларова