Поддръжници сурова диета са витаристи, които консумират само сурова, т.е. жива храна, като сурови зеленчуци и плодове, сурови покълнали зърна, непечени семена и ядки.
Какво е сурово
Сурова храна те се консумират само сурови или нагрявани или изсушени, покълнали, прясно смлени, смесени, сочени, настъргани или нарязани на филийки. Ако искате да съхранявате храна за по-дълъг период от време, ще я замразите или изсушите. Храна, носеща етикета сурова храна не трябва да преминава над около 42 до 45 ° C.
Какво представлява суровата диета? Ще го разпознаете по факта, че храната не е варена, печена, пържена, скара или пържена. Сурова храна храната не натоварва тялото ви с химически добавки, "яйца", багрила, консерванти, изкуствени подсладители, рафинирана бяла захар и т.н.
Сурови менюта и неговият състав
Сурови менюта Съдържа всичко необходимо за живота, богато е на витамини и микроелементи в естествената си форма. Витарианците вярват, че лечебната способност на живата храна се определя и от съдържанието на светлина и слънчева енергия.
Пример за еднодневно витарийно меню:
Закуска: елда/пшеница/овесени ядки с плодове;
Закуска: плодова салата;
Обяд: зеленчуково къри с пържени картофи;
Водя: зеленчуков сок;
Вечеря: авокадо, пълнено със зеленчуци и ленени бисквити
История на суровата храна
Може би си мислите, че суровото е мода на последния път, когато хората вече не знаят какво да мислят. Първият организатор сурова храна но в края на 19 век това беше швейцарският лекар Максимилиан Бирхер-Бенер, изобретателят на мюсли. През 80-те години на миналия век живата храна е популяризирана от автора на здравословни храни Лесли Кентън, който насърчава 75% дял на суровите храни в диетата.
Ползите от суровото храня се
Този начин на хранене е отговорен за подобряване на състоянието на кожата и косата, подобряване на храносмилането, повишаване на защитните сили на организма и цялостната жизненост, както и предотвратяване на развитието на някои заболявания. Според научни изследвания жените, които консумират значителна част от суровата си диета, са изложени на по-нисък риск от развитие на рак на гърдата, отколкото други. Сурова храна повишават устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания по-добре от ваксинацията.
Какво е необходимо за приготвяне на сурова диета
Когато подготвяте сурови рецепти, ще ви трябват основно инструменти за механична обработка. Определено ще се възползвате от миксер за маса и пръчки, сушилня за плодове, регулируема на ниски температури (от 40 до 45 градуса), сокоизстисквачка, мелничка за мак или ядки. За покълване ще ви трябва пръскачка и за начало също кухненски термометър, който ще поддържа температурата на нагряване до 42 ° C.
Можете да отслабнете със сурова диета?
Сурова диета и отслабване взаимно се допълват. Отслабвате наистина лесно, защото не приемате никакви вещества, които биха имали отрицателен ефект върху фигурата ви. Получавате само минимално количество преработени въглехидрати и мазнини, които причиняват наддаване на тегло. Ядете ги само в естествената им форма, когато тялото ви може да се справи с тях много по-лесно, отколкото например с рафинирана захар или термично обработени мазнини.
Здравословно компромис
Що се отнася до суровата храна, много хора се обезсърчават от идеята за студа. Яденето само на непреработени сурови зеленчуци не е много примамливо. Но суровите менюта са много разнообразни и богати и съществуват сурови рецепти на цяла гама изкусителни ястия и алтернативи на класическите, с които сте свикнали.
Променете съотношението на варени към сурови храни. Добавете постепенно сурова храна диета в зависимост от това доколко ще ви е от полза. Следвайте етикетите на храните, които купувате за себе си и семейството си. Намалете консумацията на глутен или бяла захар и вижте какво прави това за вашата линия и вашето здраве.