Току-що завършихте упорита тренировка и се чудите как да подкрепите стремежа си за по-добра фигура, да подобрите регенерацията и да вървите стъпка напред отново? Зад бара във вашата фитнес зала сте нападнати от множество различни аксесоари с крещяща опаковка, които гарантират резултати и не знаете на кой да скочите първи.?
Онлайн магазинът fitplus.sk претърпя значителни промени.
Току-що завършихте тежка тренировка и се чудите как да подкрепите начинанието си по-добра фигура, подобряване на регенерацията и отново да преминете крачка напред? Зад бара във вашата фитнес зала сте нападнати от множество различни аксесоари с крещяща опаковка, които гарантират резултати и не знаете на кой да скочите първи.?
Нека ви убедим, че суроватъчният протеин може да е най-добрият избор след тренировка.
Този протеин принадлежи към група протеинови препарати, които са насочени снабдяват тялото с протеини, които са необходими след физическа активност. Той се съдържа в този протеин пълен спектър от аминокиселини, какво не може да се каже например за растителните продукти.
Вероятно терминът суроватка ви казва нещо и вие се чудите каква е разликата между тази суровина и получения суроватъчен протеин.?
Отговорът може да звучи просто - голям. Ако разгледаме съдържанието на хранителни вещества в суроватката, стигаме до сходни цифри в 100 g: 70 g въглехидрати, около 12 g протеин и около 2 грама мазнини.
За протеинов препарат стойностите в 100 грама могат да бъдат както следва: под 10 g въглехидрати, около 70 g протеини и около 5 грама мазнини. Сами виждате, че има голяма разлика между тези понятия и въпреки че сушената суроватка като такава има своите предимства като източник на витамини и минерали, суроватъчният протеин определено е по-добър помощник в търсенето на по-добра фигура.
Сам суроватъчен белтък всъщност това е смес от няколко други протеинови фракции, всяка от които има различно значение за организма и напоследък е възможно да се изолират определени фракции по време на производството, позволявайки препарати с още по-добри свойства (напр. алергени и по-малко хранителна единица β-лактоглобулин). Α-лакталбумин, което представлява съществена част BCAA - аминокиселини, до голяма степен отговорни за мускулния растеж, съдържащ се в протеиновия препарат.)
Казвате, че този продукт определено е самата химия и че не е нищо за вас?
Повярвайте ни, тази най-продавана хранителна добавка на пазара е от естествен източник и ако поне очертаем производствения процес, ще разберете, че няма от какво да се страхуваме.
След получаване и преработка на краве мляко, при което суроватъчният протеин съставлява 20% от всички протеини (останалите 80% е казеин), двата компонента се отделят един от друг при производството на сирене.
Следователно в началната фаза се образува течна суроватка, която по-нататък се транспортира до друго място, където от нея се получава суроватъчен протеин. Останалите 80%, които съдържат казеин, се използват допълнително в производството на сирена.
Суроватката претърпява пастьоризация при по-нататъшна обработка и последващо филтриране и рафиниране. Наистина голямо количество течна суроватка е необходимо, за да се получи голяма кутия суроватъчен протеин.
Суроватъчните протеини могат допълнително да бъдат разделени на 3 вида.
Всеки от тях е подходящ в различна част от спортните тренировки, въпреки че всеки се използва главно за регенерация след тренировка.
Следователно типовете са следните:
Концентрат (WPC): Съдържа 41-85% протеин, съдържа също относително голямо количество лактоза (млечна захар) и остатъчни мазнини. Това обаче не означава, че продуктът трябва да бъде с по-ниско качество и подходящ от изолата.
Изолиране (WPI): Съдържа приблизително 85-98% протеин и това е препарат с ниско съдържание на захар, мазнини, както и лактоза.
Хидролизат (WPH): Специално разцепен суроватъчен протеин, на който ще бъде посветена друга отделна статия.
Нека разгледаме в тази статия разликата между концентрат на суроватка и изолат.
Докато концентратите говорят в полза на по-добър вкус, по-ниска цена и често по-големи количества полезни вещества, както и по-големи количества въглехидрати, необходими за насипно приготвяне, количеството лактоза, въглехидрат, към който много хора са алергични, и този въглехидрат може причиняват проблеми с храносмилането, което определено няма да допринесе за добро удоволствие на никого след тренировка.
По-добрата смилаемост, по-голямата пригодност за диетата поради по-ниското съдържание на въглехидрати и мазнини говорят за избора на изолат. По-висока цена или малко по-лош вкус може да говори против, но определено можете да свикнете с него.
Защо всъщност да посегнете към протеинов препарат?
Главната причина е регенерацията и растежа на мускулната маса след тренировка. Различни проучвания показват, че увеличаването на мускулната маса е по-голямо, ако приемате протеинов препарат след тренировка, отколкото ако правите тренировката самостоятелно, без последващо добавяне на хранителни вещества. Тези препарати имат предимството пред другите източници на протеин в лесното усвояване и минималното натоварване върху храносмилането.
Ето една примерна ситуация:
Около пет часа ще пристигнете в любимия си фитнес център или друга спортна площадка, ще се загреете и ще се хвърлите във вашата тренировка, по време на която по-голямата част от кръвта се прехвърля от храносмилателната система към мускулите. Обучението приключва, дишате известно време, взимате душ и кръвта се връща там, където е била след пристигането ви.
Вашите мускули са жадни за протеини, подходящи за тяхното възстановяване и правилна регенерация.
Бихте ли могли сега, половин час след тренировка, докато все още седите в съблекалнята, да съберете месото и ориза? Вероятно не и ако е така, стомахът ви няма да ви благодари много. Ето защо има протеинова напитка, която служи като бързо абсорбираща, преносима и практична хранителна добавка.
Други предимства са: Поддържане на мускулна маса по време на редукционни диети, с едновременно намаляване на мазнините, добра способност да се засища и по този начин да се намали чувството на глад и желанието за „плячкосване“ на хладилника по време на диета или ефекта на протеиновите субединици на този продукт върху имунитета.
Какво да търсите при избора на протеин?
Добавката определено може да служи като плюс BCAA или L-глутамин, което допълнително ще подпомогне регенерацията и усилията ни. Напротив, внимавайте за колагеновия хидролизат, който често се използва за повишаване на нивата на протеин в продукта, тъй като колагенът е протеин, който е присъщ на тялото, но неефективен по отношение на мускулната маса и регенерацията.
За хора, страдащи от непоносимост към лактоза, препоръчително е да се избере суроватъчен изолат, който има естествено по-малко количество лактоза или изберете протеин, който съдържа ензимен комплекс (главно ензима лактаза), който ще се погрижи за правилното усвояване на този въглехидрат.
Надяваме се, че тази статия ви е помогнала малко да се запознаете с този проблем и ще ви помогне да изберете правилния при извършване на покупка. Разбира се, важно е да имате предвид, че това е хранителна добавка, но може да ви премести малко по-далеч в начинанието ви.