Супи, които лекуват

Нашите баби вече казаха, че супата мрънка. Те много добре знаеха, че честните супи само ще са от полза за здравето ни. Те са лесно смилаеми, снабдяват тялото с голямо количество хранителни вещества, необходими за неговата регенерация и дори имат успокояващ ефект. През зимата те са най-доброто средство за затопляне, а през лятото доставят липсващите течности. Затова не подценявайте силата, която супите крият в тях и ги консумирайте редовно.

които

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:


Американска пилешка супа срещу настинки и грип
Нашите предци вече са знаели, че пилешката супа е чудесно средство за лечение на различни заболявания. Той предотвратява възпалението и действа срещу запушване на горните дихателни пътища. Поради това се препоръчва да се консумира грип и настинка, защото силен, горещ бульон отпуска слузта. Освен това съставки като чесън или лук действат срещу вирусите. Ако добавите няколко филийки чесън, нарязани на супата малко преди готвене, ще умножите още повече лечебните ефекти.

Нуждаете се от:
1 цяло пиле, нарязано на 8 парчета
1 кг накълцани моркови
1 кг лук
4 пресовани скилидки чесън
сол пипер
магданоз и копър на вкус

Поставете парчетата пиле в голяма тенджера, залейте ги с вода и ги заври. Сварете супата на слаб огън и от време на време отстранявайте пяната. След това добавете нарязаните моркови и целия лук и гответе на слаб огън за около 2 до 3 часа. Доливайте преварена вода от време на време. Накрая добавете пресования чесън и подправете със сол, черен пипер, магданоз и копър. За да отпуснете дихателните пътища, можете да добавите малко лют червен пипер и супена лъжица грубо настърган пресен джинджифил.

Филипинска джинджифилова пилешка супа за болки в ставите
Различни аналгетици помагат при остро възпаление на артрита, но освен тях можете да опитате и джинджифилова супа, която загрява скованите стави. Джинджифилът съдържа вещество, което предотвратява възпалението и е ефективно срещу грипните вируси. Във Филипините джинджифиловата пилешка супа (тинола) се приготвя със зелена папая, която можете да замените с пресни спаначени листа.

Нуждаете се от:
6 супени лъжици растително масло
3 скилидки чесън
2 супени лъжици грубо настърган пресен джинджифил
1 голяма глава лук
1,5 кг пилешко филе без кости
1,75 литра вода
2 големи шепи пресен спанак
рибен сос
пипер

Загрейте половината масло в тенджера и запържете порция нарязан чесън, едро настърган джинджифил и лук на кубчета. Когато лукът е стъклен, вземете всички съставки и ги оставете настрана. Изсипете останалата част от олиото в същата тенджера и запържете пилешките филийки, докато се изпекат добре. Добавете останалата част от чесъна, джинджифила и лука, налейте вода и оставете да заври. След това намалете температурата, покрийте с капак и варете на слаб огън около 30 минути. Накрая добавете спанака и разбъркайте. Подправете с рибен сос и подправки преди сервиране.