. рецепта от Средиземно море, пълна с аромата на билки и печена риба. Имате го в чинията си, докато не гледате.
Миро Кубечка
Съставки
- 300 г сьомга
- 2 PL трохи
- 100 г дебело кисело мляко
- 3 PL нарязани билки (магданоз, копър, мащерка, босилек)
- 1 PL нарязани орехи
- 1 скилидка чесън се нарязва на ситно
- сол и черен пипер
- люта чушка
Горещите летни дни носят вкус на прясна и лека храна. Точният момент е да се отдадете на малко морска екзотика. Пригответе нещо за обяд, различно от печено пиле или пържола. Печена сьомга, овкусена с билки е интересен избор.
Печена сьомга с билкова кора
Рецептата за печена сьомга е проста, просто изберете качествени съставки. Не забравяйте да купите прясна сьомга и да използвате пресни билки. Ще усетите разликата.
- В купа смесете билки, чесън, ядки, сол, подправки и кисело мляко.
- Поръсете със сместа от сьомга и поръсете с останалите галета и лют пипер.
- Печете сьомгата, поставена върху кожата, в съд за печене за около 20 минути при температура 170 градуса. Сервирайте с варени картофи. Добър апетит! 🙂
Ползи за здравето от сьомга
Вкусното и диетично розово до червено месо идва от водите на далечния Атлантически океан. Сьомгата е риба, известна предимно с гастрономи, гастрономи, която е придобила със завладяващия си деликатен вкус и нетипична, почти никаква „рибна миризма“. Освен това месото от сьомга е много диетично, с ниско съдържание на енергия, а също и защото много експерти смятат сьомгата за най-здравословната риба за човешкото тяло. Въпреки това можем да класифицираме сьомгата като мазна морска риба.
Следователно как е възможно този деликатес, цитиран от диетолозите, да има високо съдържание на мазнини?
Дори храни с високо съдържание на мазнини и холестерол могат да бъдат здравословни, ако съдържат „добър холестерол“. Много хора, особено на диети, премахват мазнините от диетата си, но това е грешка. Здравословните мазнини са необходими за правилното функциониране на нашето тяло и сьомгата ги има достатъчно.
Това е една от онези животински храни, които трябва да консумираме редовно, особено поради високото съдържание на есенциални мастни киселини. Те потискат възпалителните процеси в организма и се считат за защитни фактори на храненето срещу сърдечни и съдови заболявания и срещу рак.
Сьомгата съдържа и жизненоважни минерали - като селен, магнезий, за които е известно, че се борят с умората, безсънието или стреса и калция, основният градивен елемент на всяка клетка. Йодът осигурява правилната функция на щитовидната жлеза, но също така помага за изгарянето на излишните мазнини и укрепва физическото и психическото здраве.
Какво повече може да искате? Отсега нататък сьомгата може да е редовна част от вашата диета.