. когато ги изпробвате, дори няма да искате други.

рецепта

Ела Каслу

Съставки

Съставки за 4 човека:

  • 600- 700 г мляно говеждо месо (можете да използвате и комбинация от говеждо и свинско месо)
  • 1 малка глава лук
  • 1 PL масло
  • ½ чаши мляко
  • 1 - 2 парчета по-стари сладкиши
  • 1 яйце
  • 1 CL сол
  • ½ ČL смлян кардамон
  • ¼ ČL смляно индийско орехче
  • ½ ČL смлян черен пипер

Сос:

  • 3 PL масло
  • 2 PL обикновено брашно
  • Sil l силен телешки бульон
  • малко лимонов сок
  • 1 супена лъжица сладко от боровинки (или малина или касис) + за сервиране
  • 4 супени лъжици дебела заквасена сметана

Всички вие ще познавате тези кюфтета под името "köttbullar". Това е едно от традиционните и много популярни шведски ястия. Искате ли да ги приготвите у дома, но нямате проверена рецепта? В такъв случай имаме ръководство за вас като не и повярвайте ми, когато ги изпробвате, дори няма да искате други.

Кюфтета на Швеция

Най-добрата гарнитура е фино картофено пюре или печени картофи. За да могат кюфтетата да имат правилния вкус, не забравяйте да пропуснете индийско орехче, кардамон и боровинки, защото без тях няма да е истински ядка.