Търсите малко от това вдъхновение за здравословен начин на живот? В някои случаи една снимка ще замени хиляда думи. Ще споделим с вас трите най-добри ястия, които намерихме в Instagram тази седмица.

Зимна (и пролетна, и лятна, и есенна) салата

Благодарение на рукола, цвекло и сладки картофи, тази салата е идеален избор за зимата. Но не се колебайте да го коригирате и завършите, независимо от сезона, а също и според това, което просто искате от вас. Според диетолога Рафаел Груман, съставките, които са от полза за организма и са достъпни през цялата година, включват моркови с високо съдържание на бета-каротин (който стои зад ярко оранжевия му цвят). По време на процеса на храносмилане този пигмент се превръща във витамин А, който е важен за производството на колаген. [1] Хидратацията също е от съществено значение за здраво изглеждащата кожа, така че Raphaël препоръчва в диетата да се включат плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, като диня или целина.
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032303/

Raphaël препоръчва

Спасител на килера: пълнено месо сладък картоф


Можете да приготвите тази отлична рецепта със себе си за обяд, за да работите или да се поглезите с вечеря, например. Благодарение на сладкия картоф, тази храна е буквално заредена с въглехидрати с бавно освобождаване. Подобно на морковите (виж по-горе), сладките картофи дължат своя ярко оранжев цвят на бета-каротина. Освен това впечатляващият антиоксидантен потенциал на витамин А се засилва, ако консумирате сладки картофи с разтворими мазнини, така че тази рецепта е и чудесен начин да добавите кокосово масло към вашата диета. Получавате повече допълнителни точки, когато приготвяте свой домашен доматен сос - закупените доматени сосове обикновено имат по-високо съдържание на захар. В допълнение, пресните домати съдържат големи количества антиоксидант ликопен, за който е доказано, че облекчава негативните ефекти от слънчевите изгаряния, а също така има противовъзпалителен ефект. [2]

Фантастична купа с плодове


Тази купа с плодове е чудесен избор за вечер с приятели. Вкусът е толкова добър, колкото изглежда (доколкото знаете с нож!). Ако искате да имате сияйна и чиста кожа, Raphaël препоръчва манго - да, познахте - заради високото съдържание на бета-каротин. Гроздето съдържа големи количества антиоксиданти, които помагат в борбата с уврежданията от експозиция поради замърсяване, UV лъчение и тютюнопушене. Кивито понякога се забравя, но може да се изненадате, че този плод съдържа много повече витамин С (той е от ключово значение за синтеза на колаген), отколкото например портокалите. Изглежда наистина сте това, което ядете! [3] [4]