Зеленият грах предизвиква у нас усещането за пролет с цвета си. Хайде да му се отдадете на тези фантастични палачинки! В допълнение към полезното въздействие на тези зелени топчета, той съдържа и други важни съставки, като овесени трици и сусам. Овесените трици са пълни с фибри - до 40 g на 100 g трици. Фибрите са необходими за храносмилането ни, а съдържащите се в него бета-глюкани също поддържат имунитета. Сусамовите семена ни осигуряват здравословни мазнини и много минерали или витамини. Толкова бързо в кухнята и сгответе нещо не само здравословно, но и супер вкусно:-).

палачинки

Какво ще ни трябва за 12 бр?

  • 400 г грах (пресен или замразен)
  • 150 г моркови
  • 150 г овесени трици
  • 1 яйце от щастливи кокошки
  • 4 скилидки чесън
  • 1 връзка пролетен лук
  • сол
  • черен пипер
  • сусам за увиване
  • зехтин за триене на хартия за печене

Как ще продължим?

1. Сварете граха във вода, докато омекне и го оставете да се охлади. Разбъркваме го до гладка смес с пръчица. Добавете към ситно настъргани моркови, овесени трици, яйца, счукан чесън и ситно нарязан лук.

2. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркваме всичко добре. Правим палачинки от така приготвения материал.

3. Завиваме палачинките със сусам и ги поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене и намазан със зехтин.

4. Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 45 минути. Ще обърнем палачинките през половината време. Сервирайте със салата или кисело мляко.