най-известната

Starbucks, историята на марка, която всеки от нас познава (Източник: unsplash)

# Най-големият производител на кафе и в същото време най-известната търговска верига от кафенета, която ще намерите почти по целия свят. И Словакия, след много години, най-накрая не прави изключение. Говорим за Starbucks, добре позната марка с емблематично лого и вашето име на чашата. Какво се крие зад успеха му?

Те не знаеха почти нищо за кафето

Starbucks е роден през 1970 г. в Сиатъл, САЩ. Интересното е, че неговите основатели Гордън Боукър, Зев Зигъл и Джери Болдуин нямаха представа как се пече и продава кафето. Боукър е неуспешен писател, Зигъл преподава история, а Болдуин английски. Това необичайно трио се събра, за да сформира марка, която стана известна по целия свят.

Не е трябвало да съществува в сегашния си вид

Първоначално Starbucks се наричаше Cargo House, което Гордън Боукър каза, че е огромна грешка. По-късно името Pequot също се разглежда по-сериозно. Това е името на кораб от романа „Белият кит“. Тъй като дори не беше истинска ядка, основателите продължиха да мислят. Консултантът на марката посочи на трима обещаващи предприемачи, че думите, започващи с буквите St, имат сила в тях. Така момчетата се опитаха и комбинираха, за да създадат легендарното име.

Най-популярното кафене в света?

За петдесетте години от съществуването си компанията наистина е преминала през кадети, дори не е избегнала падането. Но факт е, че клиентите на Starbucks наистина харесват кафе. Годишно по света се продават до 2,3 милиарда кафе напитки. Само за сравнение, докато през 2003 г. компанията можеше да се гордее със 7 225 операции, през миналата година вече имаше 31 256 56. Настоящата ситуация също се отрази на функционирането на популярната марка. В Америка тя ще затвори до 400 операции за пандемия на коронавирус.

Кофеинова бомба, пълна с калории

Разбира се, не всичко е толкова идеално, колкото може да изглежда. Експертите по здравословно хранене обвиняват компанията за високото съдържание на кофеин. Например Caffé Americano съдържа приблизително 320 милиграма кофеин, което е до четири пъти повече, отколкото в Red Bull. Друг недостатък на някои от предлаганите напитки е голямото количество калории. Това се отнася особено за кафета с бита сметана, шоколад или други лакомства, които толкова бързо могат да подпишат нашия характер.

Интересни неща, за които (не) сте подозирали

Можете да изпиете добро кафе във всяко кафене, но Starbucks се отличава и от останалите с уникалната си философия. Няма да намерите това никъде другаде:

  • Компанията плаща здравни осигуровки на своите служители. Това се оценява особено от американците, тъй като не е задължително по закон. Цената му е дори по-висока от цената за закупуване на кафе на зърна.
  • В кафенето ще намерите и маса за такава. Тя е по-малка и закръглена, така че няма да се чувствате самотни зад нея.
  • На служителите не се препоръчва да използват парфюми. Това е за подчертаване на естествения аромат на кафето, а не на аромата.
  • По същата причина пушенето беше забранено в Starbucks още през 1980 г. Компанията не искаше цигареният дим да абсорбира миризмата на кафе.
  • В Калифорния можете да пиете и кафе на ски. Starbucks Ski-Thru се откри в ски курорта Squaw Valley
  • Вече няма да намерите вестник в Starbucks, поради една причина. Хората мислеха, че са свободни, затова ги взеха.
  • Типичен клиент на Starbucks спира в кафене около 6 пъти месечно. „Скалните“ средно до 16 пъти. Малко хора обаче ходят всеки ден. Причината е относително високата цена на напитките.