Zdravoschudnut.sk

Разговорът, разбира се, ще бъде за бял хляб и бял хляб, които са направени от бяло рафинирано брашно. Някои експерти се съмняват, че изобщо е подходящо такива преработени храни да се наричат ​​хранене, тъй като основното определение на храната е: „Храната е продукт от растителен или животински произход, който съдържа основни хранителни вещества като въглехидрати, мазнини, протеини, минерали и витамини и се усвоява и усвоява от тялото с цел генериране на енергия, стимулиране на растежа и поддържане на живота ".

Интересното е, че въглехидратите (въглехидратите) са включени в определението, въпреки факта, че те са единствените основни макронутриенти, от които не се нуждаем непременно за живота. В организма има механизми, които ни позволяват да оцелеем без проблеми без никакъв прием на въглехидрати, но без незаменими аминокиселини (протеини) и незаменими мастни киселини (мазнини) бихме загинали. Връщайки се към продуктите от бяло брашно, важно е да се осъзнае, че в процеса на рафиниране зърнените трици се отстраняват, като по този начин полученият продукт се губи от всички хранителни вещества, съдържащи се в триците, което води до чиста захар.

здравето

Защо прекомерната консумация на диета с високо съдържание на въглехидрати е вредна?

Прекомерната консумация на въглехидрати е основна причина за инсулинова резистентност и последващ диабет тип II. За съжаление астрономическите фигури преобладават в хранителните препоръки през последното десетилетие, като казват, че трябва да консумираме 60-70 процента от въглехидратите на ден на енергиен прием на ден, като въглехидратите, изградени на пиедестала и мазнините, са демонизирани и представени като най-голямото зло.

Днес знаем, че е съвсем различно. Ако вземем чист бърз въглехидрат с висок гликемичен индекс (като кроасан), ще има рязко покачване на нивата на кръвната глюкоза, което води до бързото отделяне на инсулин от панкреаса.

Писали сме за ефекта на инсулина върху метаболизма на макроелементите и периодичното гладуване за инсулина, така че вече знаете, че той е основният враг в усилията ви за изгаряне на мазнини, тъй като той предотвратява използването на мазнини като енергиен източник и също има отрицателен ефект ефект върху секрецията на хормони.мазнините поддържат и имат други положителни метаболитни ефекти.

Защо да спрете да ядете хляб и сладкиши?

Да обобщим: ако не можете да се отървете от яденето на хляб, изберете пълнозърнесто. Най-големият диверсант в усилията ви да консумирате пълнозърнести продукти са самите производители на храни, които са много щастливи да боядисват бял хляб или сладкиши с химикал, който придава на продукта вид на пълнозърнесто и го продава на такава цена. Ето защо е от съществено значение да бъдете особено внимателни при избора си или да отидете по-лесния път и да спрете да консумирате хляб и сладкиши за постоянно!